20．如表是對某飲料中所含成分進(jìn)行檢測的結(jié)果
試劑斐林試劑雙縮脲試劑蘇丹Ⅲ試劑
檢測結(jié)果有藍(lán)色有紫色無橘黃色
從本實驗結(jié)果中，能得出的結(jié)論是（　�。�
A．該飲料含蛋白質(zhì)B．該飲料含淀粉
C．該飲料含蛋白質(zhì)和還原糖D．該飲料含還原糖

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色．

解答 解：斐林試劑可與還原糖反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，用斐林試劑檢測該飲料后沒有出現(xiàn)顏色反應(yīng)，說明該飲料中不含還原糖；
雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，用雙縮脲試劑檢測該飲料后出現(xiàn)紫色，說明該飲料中含有蛋白質(zhì)；
蘇丹Ⅲ試劑可將脂肪染成橘黃色，用蘇丹Ⅲ試劑檢測該飲料后無橘黃色，說明該飲料中不含脂肪．
故選：A．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)高二下期中生物卷（解析版） 題型：選擇題

基因治療是指

A.把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目的

B.對有缺陷的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，從而使其恢復(fù)正常，達(dá)到治療疾病的目的

C.運用人工誘變的方法，使有基因缺陷的細(xì)胞發(fā)生基因突變回復(fù)正常

D.運用基因工程技術(shù)，把有缺陷的基因切除，達(dá)到治療疾病的目的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．硫化菌為極端耐酸耐熱的需氧型細(xì)菌，既可以CO2作為碳源，以硫代硫酸鹽作為能源營自養(yǎng)生活，也可以有機(jī)物作為碳源和能源營異養(yǎng)生活．下列關(guān)于硫化葉菌的敘述，錯誤的是（　�。�
A．用射線處理后產(chǎn)生的變異類型為基因突變
B．從生態(tài)系統(tǒng)的成分看，硫化葉菌既可作為生產(chǎn)者，也可作為分解者
C．硫化葉菌有氧呼吸的主要場所是線位體，其溶酶體內(nèi)含有多種水解酶
D．硫化葉菌的DNA與硝化細(xì)菌相比，其中堿基G和C的含量較高

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中．肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素．它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，煮沸l(wèi)min或75°C下加熱5〜l0min，就能使其完全喪失活性．下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：

請據(jù)此回答：
（1）寫出肉毒類毒素相應(yīng)單體的結(jié)構(gòu)通式，該單體的種類取決于R基的種類．
（2）由圖可知，該片段由5種單體組成．一分子肉毒類毒素至少含有2個氨基．
（3）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．關(guān)于愈傷組織形成過程的正確敘述是（　�。�
A．愈傷組織形成是離體的植物細(xì)胞分化的結(jié)果
B．愈傷組織形成是離體的動物細(xì)胞分化的結(jié)果
C．愈傷組織形成是離體的植物細(xì)胞脫分化和分裂的結(jié)果
D．愈傷組織形成是離體的動物細(xì)胞脫分化和分裂的結(jié)果

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川雅安天全中學(xué)高二5月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于微量元素的敘述，錯誤的是( )

A．微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素

B．微量元素是維持正常生命活動不可缺少的元素

C．細(xì)胞中所有微量元素的總和少于3%

D．所有的占生物體總重量萬分之一以下的元素都是微量元素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關(guān)于酶的敘述正確的是（　　）
A．酶都在核糖體上合成，能在細(xì)胞外發(fā)揮作用
B．酶降低活化能的作用顯著，因此酶的催化效率高
C．需要ATP的生理過程一定需要酶，需要酶的過程不一定需要ATP
D．低溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶不可逆的失去活性

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖為生物種類的概念圖，對a、b、c所代表的生物分析正確的一項是（　�。�
A．a-原核生物、b-細(xì)菌、c-流感病毒B．a-原核生物、b-細(xì)菌、c-乳酸菌
C．a-真核生物、b-植物、c-藍(lán)藻D．a-真核生物、b-植物、c-支原體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)科學(xué)實驗的研究中，表述正確的是（　　）
A．T2噬菌體侵染細(xì)菌的實驗中，32P主要出現(xiàn)在沉淀物，證明DNA是主要遺傳物質(zhì)
B．在細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型和DNA分子結(jié)構(gòu)的研究中，分別運用了構(gòu)建概念模型和物理模型的方法
C．孟德爾用F1能產(chǎn)生數(shù)量相等的兩種配子來解釋一對相對性狀遺傳實驗的結(jié)果，屬于演繹推理
D．摩爾根通過實驗證明了基因在染色體上，并用巧妙的方法測定出果蠅的各種基因在染色體上的相對位置

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