【題目】下圖是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題:

(1)完成圖甲中的實驗流程。_________

(2)沖洗的主要目的是_______,沖洗應(yīng)特別注意不能________,以防止菌種的流失。

(3)圖乙裝置中的充氣口在_________時關(guān)閉,在______時連接充氣泵,并連續(xù)不斷地向內(nèi)________。

(4)排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由_______產(chǎn)生的_______

(5)寫出與果酒、果醋發(fā)酵有關(guān)的反應(yīng)方程式:__________

(6)在酒精發(fā)酵時瓶內(nèi)溫度一般應(yīng)控制在___________

【答案】醋酸發(fā)酵 洗去浮塵 反復(fù)沖洗 果酒發(fā)酵 果醋 泵入氧氣 酵母菌 CO2 C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量;C6H12O6+O2CH3COOH+CO2+H2O;C2H5OH+O2CH3COOH+H2O; 20℃

【解析】

分析圖甲:圖甲是果酒和果醋制作的實驗流程,酒精發(fā)酵后還可以進行果醋發(fā)酵。

分析圖乙:圖乙是果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖,其中出料口的作用是出料、檢測;充氣口的作用是在果醋制作時通入氧氣的;排氣口是排出發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體,其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染。

(1)由以上分析可知方框中為醋酸發(fā)酵。

(2)沖洗的主要目的是洗去水果上面的浮塵,由于發(fā)酵的菌種來自水果表面上的野生菌種,故沖洗應(yīng)特別注意不能反復(fù)沖洗,以防止菌種的流失。

(3)果酒制作需要無氧環(huán)境,因此圖乙裝置中的充氣口在果酒發(fā)酵過程中要關(guān)閉。由于醋酸菌為需氧菌,故在果醋發(fā)酵時,充氣口應(yīng)連接充氣泵,并連續(xù)不斷地向內(nèi)泵入氧氣。

(4)果酒發(fā)酵過程中除了產(chǎn)生酒精,還會釋放大量二氧化碳,因此排氣口在該過程中應(yīng)時常打開,目的是用來排出酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳。

(5)果酒發(fā)酵的反應(yīng)式為:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量;果醋發(fā)酵的反應(yīng)式為:C6H12O6+O2CH3COOH+CO2+H2O、C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。

(6)在酒精發(fā)酵時瓶內(nèi)溫度一般應(yīng)控制在20℃。

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【題目】關(guān)于呼吸作用在生活實際當中的應(yīng)用,以下解釋正確的是(

A.傷口用透氣紗布或創(chuàng)可貼包扎有利于組織細胞有氧呼吸

B.酸奶“漲袋”是由于乳酸菌呼吸產(chǎn)生大量氣體

C.馬拉松比賽運動員腿酸是因為肌細胞主要進行無氧呼吸

D.用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當通入空氣

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【題目】囊性纖維病是一種遺傳疾病,患者細胞中氯離子濃度升高,支氣管被異常黏液堵塞,導致這一疾病發(fā)生的主要原因是細胞膜上CFTR蛋白功能異常。下圖表示正常人和患者的氯離子跨膜運輸?shù)氖疽鈭D。請據(jù)圖回答問題:

1)圖中所示為細胞膜的______模型,其中構(gòu)成細胞膜的基本支架的是_____,氯離子跨膜運輸?shù)恼_M行直接是由膜上功能正常的______決定的。

2)患者細胞膜上異常的CFTR蛋白處于關(guān)閉狀態(tài),氯離子無法通過_____方式轉(zhuǎn)運至細胞外,導致水分子向膜外擴散的速度_______(填“加快”、“減慢”或“不變”),黏稠的分泌物不斷積累而堵塞支氣管。

3)功能正常CFTR蛋白只能運輸氯離子而不能運輸鉀離子,體現(xiàn)了細胞膜上的載體具有______。該蛋白質(zhì)能水解ATP釋放能量,說明其還具有_______功能。

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【題目】纖維素分解菌培養(yǎng)基的配方,請回答下列問題:

(1)實驗用的培養(yǎng)皿常用的兩種火菌方法是____,其中一種方法在滅菌之前需要將鍋內(nèi)的冷空氣排盡,否則會因____而影響滅菌效果。

(2)這個培養(yǎng)基通過__________實現(xiàn)對纖維素分解菌的選擇作用,此外在培養(yǎng)過程中要將培養(yǎng)瓶放置在搖床上,其目的是_____。

(3)據(jù)圖分析,培養(yǎng)基中添加的多種無機鹽的作用包括_____(至少答出三點)。

(4)若將此培養(yǎng)基改為纖維素分解菌的鑒別培養(yǎng)基,還需要在其中添加的成分有_______。在實驗室培養(yǎng)微生物時,常用紫外線對空氣進行消毒,其消毒原理是________

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【題目】紫草為常用中藥材,其主要成分紫草寧及其衍生物萘醌類化合物,具有抗腫瘤、消炎等作用。請回答下列問題:

(1)若要通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得大量的紫草寧,該技術(shù)的原理是______。為大量獲得紫草寧,需要將紫草細胞培養(yǎng)至____階段,原因是________。

(2)營養(yǎng)因子對紫草的組織培養(yǎng)有很大的影響。實驗表明:葡萄糖和蔗糖都可明顯促進紫草寧的產(chǎn)生。它們的最適濃度均為6%,但是葡萄糖優(yōu)于蔗糖,推測原因可能是________。

(3)紫草怕澇,而垂柳、紫穗槐等是最耐澇的植物。為了獲得可生產(chǎn)紫草寧的耐澇紫草,有些科學家通過植物體細胞雜交技術(shù)培養(yǎng),該技術(shù)最大的優(yōu)點是_________。而有些科學家利用基因工程也可以達到此目的,在操作過程中,將導入目的基因的受體細胞在無菌條件下接種到MS培養(yǎng)基上,要不斷改變培養(yǎng)基中________,直至形成完整植株。

(4)植物組織培養(yǎng)過程中,在移栽生根植株之前,需要進行壯苗,壯苗可以用無土栽培技術(shù),即人工配制的無菌培養(yǎng)液來栽培植株。請總結(jié)無土栽培技術(shù)和植物組織培養(yǎng)技術(shù)在設(shè)計思路上的相同點________

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【題目】“山丹丹開花紅艷艷”,取山丹丹花瓣細胞分別置于A、B溶液中,細胞失水量的變化情況如圖甲所示。下列相關(guān)敘述正確的是

A. 甲圖中兩條曲線的差異是由于A、B溶液濃度不同所致

B. 若B溶液的濃度減小,則甲圖曲線中b點左移

C. 甲圖中a點細胞狀態(tài)對應(yīng)乙圖中的①

D. b時刻,B溶液中細胞的細胞液濃度等于外界溶液濃度

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【題目】1953年,沃森和克里克共同撰寫的論文《核酸的分子結(jié)構(gòu)——脫氧核糖核酸的一個結(jié)構(gòu)模型》在英國《自然》雜志上刊載,為解釋DNA的功能奠定了基礎(chǔ),標志著分子生物學的開端。如圖是DNA片段的結(jié)構(gòu)圖,圖甲表示DNA片段的平面結(jié)構(gòu),圖乙表示DNA片段的空間結(jié)構(gòu)。請據(jù)圖回答問題:

1)關(guān)于雙鏈DNA結(jié)構(gòu)特點的敘述,錯誤的是____

A.兩條鏈反向平行盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu) B.脫氧核糖和磷酸交替連接形成基本骨架

C.分子中GC堿基對含量越高結(jié)構(gòu)越穩(wěn)定 D.每個DNA含有4個游離的磷酸基團

2)含有200個堿基的某DNA片段中堿基間的氫鍵共有260個。則該DNA片段中共有腺嘌呤______個,CG構(gòu)成的堿基對共______對。

3)已知嘌呤與嘧啶的大小和形狀不同。雙鏈DNA中,A總是與T配對,G總是與C配對,這一特點可能導致DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)具有什么樣的特點?______________________________。

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【題目】生態(tài)浮床技術(shù)在我國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中,為綠水再現(xiàn)做出了貢獻。生態(tài)浮床技術(shù)是一個綜合了物理、化學、生物方法的水環(huán)境原位生態(tài)修復(fù)過程,它利用水生植物及根系微生物吸收N、P元素,同時可降解有機物和重金屬,并以收獲植物體形式將其搬離水體,保護了水生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)了景觀效益和生態(tài)功能的雙贏。下圖為某湖泊應(yīng)用生態(tài)浮床技術(shù)的示意圖,請回答相關(guān)問題:

(1)生態(tài)浮床的應(yīng)用使水體中群落的空間更加復(fù)雜,發(fā)生變化的空間結(jié)構(gòu)是_____________,這種變化的意義是_______________________________

(2)浮床下方水體中藻類植物的數(shù)量低于無浮床的水域,這主要是受____________(環(huán)境因素)的影響,因此,浮床在一定程度上能夠抑制藻類的生長繁殖,防止水華發(fā)生。

(3)請據(jù)圖分析生態(tài)浮床加速水體凈化的原因:_________________________________。(至少說出兩點)

(4)生態(tài)浮床既能凈化水質(zhì)、防治水華,又能美化環(huán)境,這體現(xiàn)了生物多樣性_________價值。

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【題目】圖甲、乙分別表示某種生物細胞有絲分裂過程示意圖,圖丙表示不同時期每條染色體上DNA分子數(shù)目變化曲線圖。請據(jù)圖回答問題:

1)圖甲為_______(填“植物”或“動物”)細胞有絲分裂________期,所示細胞中的染色體數(shù)、染色單體數(shù)和DNA分子數(shù)分別是___________。

2)圖乙所示細胞中共有___________條姐妹染色單體,對應(yīng)于圖丙__________段。

3)圖丙中A→B的原因是__________;B→C段對應(yīng)_______(填“甲”、“乙”或“甲和乙”)所示細胞;C→D段變化的原因_______

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