Question

分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組成）得到以下結(jié)果：（單位：個(gè)）

元素或基團(tuán)	C	H	O	N	-NH2	-COOH
多肽E	201	348	62	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

那么請(qǐng)你推算這兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是（    ）

選項(xiàng)	A	B	C	D
多肽E	199	340	58	51
多肽F	181	281	53	49

 

Answer 1

D

解析試題分析：氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上。一條肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的 R 基中可能也有氨基和羧基。因此多肽E中有3個(gè)-NH₂，說明有2個(gè)-NH₂在R 基中；多肽F中有6個(gè)-NH₂，說明有5個(gè)-NH₂在R 基中；所以多肽E中氨基酸的數(shù)目為53-2=51個(gè)，多肽F中氨基酸的數(shù)目為54-5=49個(gè)。故選D。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
點(diǎn)評(píng)：本題要求學(xué)生理解氨基酸的結(jié)構(gòu)，掌握多肽的形成方式。難度一般。