淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白質(zhì)的水解．這一事實說明（　�。�
A、酶具有多樣性
B、酶具有專一性（特異性）
C、酶具有高效性
D、酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)
考點：酶的特性
專題：
分析：酶的催化作用特點具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這是由酶的活性部位的結(jié)構(gòu)特點決定的．
解答： 解：由題意可知，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白質(zhì)的水解，這一事實說明酶的作用具有專一性．
故選：B．
點評：本題的知識點是酶的作用特點，對于酶的專一性、高效性的理解是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)設(shè)計一實驗，觀察不同濃度的生長素類似物--萘乙酸對扦插枝條生根的影響．下列有關(guān)他的設(shè)計和分析不合理的是（　�。�
A、研究性課題是不同濃度的萘乙酸對植物插條生根的影響
B、配制濃度分別為1000mg/L、10 mg/L、0.1 mg/L、1μg/L、0.01μg/L的萘乙酸溶液
C、實驗中不同濃度的萘乙酸溶液浸泡不同插條的時間長短存在一定的梯度
D、本實驗不屬于對照實驗

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某人從初進(jìn)高原到完全適應(yīng)，其體內(nèi)血液中乳酸濃度的變化曲線，下列對AB段和BC段變化原因的分析，正確的是（　�。�
A、AB段上升是因為人初進(jìn)高原，呼吸頻率加快造成的
B、BC段下降的原因：一是被血液中的緩沖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)；二是造血功能逐漸增強(qiáng)，紅細(xì)胞數(shù)量增多
C、AB段上升是因為此段時間內(nèi)，人體只進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量的乳酸進(jìn)入血液
D、AB段產(chǎn)生的乳酸，在BC段與Na2CO3反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)在“探究生長素類似物NAA促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度”實驗中獲得了如圖所示結(jié)果，有關(guān)本實驗分析或評價的敘述正確的是（　�。�
A、實驗中盛有不同濃度的小培養(yǎng)皿必須加蓋，其原因是避免水分蒸發(fā)引起溶液濃度變化
B、促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度為c
C、銀杏插條上側(cè)芽的數(shù)目及飽滿程度屬于無關(guān)變量，各組需保持一致
D、在探究過程中，很有可能促進(jìn)生根數(shù)目相同，而NAA的濃度不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于植物激素作用及其應(yīng)用的敘述，正確的是（　�。�
A、脫落酸在種子萌發(fā)的過程中逐漸增多
B、赤霉素可用于傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒
C、乙烯的主要作用是促進(jìn)果實的發(fā)育
D、細(xì)胞分裂素處理雌花獲得無子番茄

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科目：高中生物 來源： 題型：

實驗室里有三種植物細(xì)胞，分別取自植物的三種營養(yǎng)器官．在適宜的光照、溫度條件下，測得甲細(xì)胞只釋放CO2而不釋放O2，乙細(xì)胞只釋放O2而不釋放CO2，丙細(xì)胞既不釋放O2也不釋放CO2．以下敘述中不正確的是（　�。�
A、甲不可能取自于葉
B、乙不可能取自于根
C、丙可能是取自于葉
D、甲可能取自于莖

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是生物學(xué)研究過程中常用的調(diào)查方法，敘述正確的是（　　）
A、用取樣器取樣法調(diào)查蔓生或叢生的單子葉植物密度
B、用標(biāo)志重捕法調(diào)查某森林公園中野兔的種群密度
C、用抽樣檢測法估算培養(yǎng)液中酵母菌的密度
D、用樣方法統(tǒng)計土壤中小動物的豐富度

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科目：高中生物 來源： 題型：

維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)（　　）
A、都是由強(qiáng)酸和強(qiáng)堿鹽組成的
B、都是由弱酸和弱堿鹽組成的
C、都是由強(qiáng)酸和弱堿鹽組成的
D、都是由弱酸和強(qiáng)堿鹽組成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

T2噬菌體是一種專門寄生在細(xì)菌體內(nèi)的病毒．科學(xué)家在研究遺傳物質(zhì)的過程中，進(jìn)行了2T2噬菌體侵染細(xì)菌實驗．請回答：
（1）實驗發(fā)現(xiàn)：噬菌體侵染細(xì)菌時蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)菌外面，而其DNA分子侵入到細(xì)菌內(nèi)部，并且在細(xì)菌內(nèi)部合成了與親代相同的子代噬菌體．據(jù)此可以得出的結(jié)論是：
 
是遺傳物質(zhì)．
（2）噬菌體的DNA侵入細(xì)菌后，控制合成子代的蛋白質(zhì)外殼，圖8所示屬于蛋白質(zhì)合成過程的
 
階段，該階段在細(xì)胞的
 
（細(xì)胞器）中進(jìn)行．
（3）如圖中物質(zhì)①是
 
物質(zhì)③是
 
在細(xì)胞的
 
中形成的．

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