【題目】以下關(guān)于泡菜制作過程的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是

A.泡菜制作過程產(chǎn)生的亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺具有致癌作用

B.泡菜腌制時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量

C. 新鮮蔬菜中亞硝酸鹽的含量低

D.乳酸菌在有氧的環(huán)境下大量繁殖并發(fā)酵生成乳酸

【答案】D

【解析】泡菜制作過程產(chǎn)生的亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺具有致癌作用，A正確，泡菜的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，亞硝酸鹽含量低，B正確，新鮮蔬菜中亞硝酸鹽的含量低，C正確，乳酸菌屬于厭氧菌，在有氧條件下代謝、繁殖會(huì)受到抑制，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)在做“觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)時(shí)，進(jìn)行了一系列的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象如表，以下推斷或解釋錯(cuò)誤的是（　 ）

A. x為質(zhì)壁分離，因?yàn)榧?xì)胞壁伸縮性弱于原生質(zhì)層

B. y為質(zhì)壁分離，可能導(dǎo)致細(xì)胞失水過多而死亡

C. z為細(xì)胞稍增大，細(xì)胞液顏色逐漸變淺

D. ④組無(wú)變化是因?yàn)榧?xì)胞滲透吸水量等于失水量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)下列各圖所表示的生物學(xué)意義的描述，正確的是

A. 甲圖中生物自交后產(chǎn)生基因型為 Aadd 個(gè)體的概率為 1/6

B. 乙圖細(xì)胞一定是處于有絲分裂后期，該生物體細(xì)胞的染色體數(shù)最多為 8 條

C. 丙圖家系中男性患者明顯多于女性患者該病最有可能是伴 X 隱性遺傳病

D. 丁圖表示某果蠅染色體組成， 其配子基因型有 AXW 、aXW、AY、aY 四種

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖1中所示的生物間關(guān)系，A、B代表兩種生物，C代表生物的生活條件，箭頭表示營(yíng)養(yǎng)流動(dòng)的方向；圖2在坐標(biāo)系中表示兩種生物之間的關(guān)系。

下列相關(guān)判斷中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．圖1中①～④表示的種間關(guān)系分別是互利共生、種內(nèi)斗爭(zhēng)、捕食和競(jìng)爭(zhēng)

B．圖1中的③中A的數(shù)量大量減少后，B的數(shù)量一直增加

C．圖2中的甲、乙、丙分別對(duì)應(yīng)圖1中的①、③、④

D．在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，兩種生物可能同時(shí)存在如圖2中的乙和丙兩種關(guān)系

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)酶的說(shuō)法不正確的是（ ）

A.能夠促進(jìn)唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶

B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的有機(jī)物

C.0-4℃適合保存酶主要原因是低溫酶活性低

D.酶的專一性使細(xì)胞代謝能夠有條不紊的進(jìn)行

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于轉(zhuǎn)錄和翻譯的敘述，正確的是

A．RNA聚合酶能與mRNA的特定位點(diǎn)結(jié)合，催化轉(zhuǎn)錄

B．所有密碼子都對(duì)應(yīng)一種氨基酸

C．真核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄主要在細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行，翻譯在核糖體上進(jìn)行

D．轉(zhuǎn)錄時(shí)的堿基互補(bǔ)配對(duì)類型有4種，翻譯時(shí)有3種

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中會(huì)分泌毒素。軍事上常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞。該毒素是由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)式，據(jù)此判斷下列說(shuō)法中正確的是

A．組成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N

B．圖中該片段由5種氨基酸組成，有4個(gè)肽鍵

C．該片段所在的肽鏈至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基

D．高溫下可使肉毒類毒素失活，主要原因是肽鍵發(fā)生斷裂

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞的生命歷程,下列敘述中正確的是

A．細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行mRNA的合成說(shuō)明該細(xì)胞已經(jīng)發(fā)生分化

B．衰老細(xì)胞會(huì)發(fā)生細(xì)胞代謝減慢，酶活性降低及細(xì)胞核體積變小等現(xiàn)象

C．細(xì)胞凋亡，相關(guān)基因活動(dòng)加強(qiáng)，有利于個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育

D．癌細(xì)胞與正常細(xì)胞相比，遺傳物質(zhì)不一定發(fā)生改變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于激素的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 腎上腺素發(fā)揮作用后被滅活

B. 體內(nèi)失水過多時(shí)抗利尿激素釋放減少

C. 激素調(diào)節(jié)過程中存在反饋調(diào)節(jié)

D. 對(duì)血樣中相關(guān)激素水平的分析可幫助診斷甲狀腺疾病

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