Question

纖維素具有良好的清理腸道的作用，但纖維素不能被人體吸收，因?yàn)槿梭w缺乏分解纖維素的酶．某校生物興趣小組開(kāi)展了以下探究纖維素酶的工作，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）自然界不少微生物具有分解纖維素的能力．要從土壤中篩選含纖維素酶的微生物，應(yīng)到枯枝落葉多的腐殖土中采樣，原因是

 

．取回的土樣中含有多種微生物，興趣小組在培養(yǎng)基中加入剛果紅來(lái)幫助篩選纖維素分解菌，目的菌落的特征是

 

．制備培養(yǎng)基時(shí)需要進(jìn)行滅菌處理，一般采用的方法是

 

．
（2）將篩選出的微生物置于顯微鏡下觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)有明顯的細(xì)胞核，說(shuō)明該纖維素分解菌的類(lèi)型為

 

．用物理和化學(xué)的方法使篩選出的纖維素分解菌破裂后，用離心的方法可將纖維素酶等蛋白質(zhì)與其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分分離開(kāi)．采用凝膠色譜法能進(jìn)一步將纖維素酶與溶液中其他蛋白質(zhì)分離開(kāi)來(lái)，分離的原理是

 

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（3）分離出的纖維素酶還需進(jìn)一步鑒定．纖維素酶能催化纖維素最終分解為葡萄糖，根據(jù)這一特性，可加入

 

試劑水浴加熱，判斷提取物是否起到了降解纖維素的作用．
（4）牛等草食動(dòng)物具有消化纖維素的能力．從牛胃中分離纖維素分解菌，相比從土壤中分離纖維素分解菌，除了要調(diào)整培養(yǎng)基的pH外，還需要

 

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Answer 1

考點(diǎn)：土壤中能分解纖維素的微生物及其應(yīng)用價(jià)值,微生物的分離和培養(yǎng)

專(zhuān)題：

分析：富含纖維素的環(huán)境中含有較多的纖維素分解菌，纖維素分解菌可以用剛果紅染液產(chǎn)生的透明圈進(jìn)行鑒別．用凝膠色譜法能進(jìn)一步將纖維素酶與溶液中其他蛋白質(zhì)分離的原理是相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部移動(dòng)，速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)在凝膠外部移動(dòng)，速度快．纖維素酶能催化纖維素最終分解為葡萄糖，可以用斐林試劑檢測(cè)葡萄糖．

解答： 解“：（1）枯枝落葉中纖維素含量高，纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中；剛果紅能與培養(yǎng)基中纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，剛果紅-纖維素復(fù)合物無(wú)法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈；培養(yǎng)基滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法．
（2）纖維素分解菌有細(xì)胞核，是真核細(xì)胞，所以是真菌，可用離心法將纖維素酶溶液與細(xì)胞分離，凝膠色譜法的原理是相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部，移動(dòng)速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)在凝膠外部移動(dòng)，速度快．
（3）還原糖可用斐林試劑在水浴加熱下進(jìn)行鑒定．
（4）牛胃中纖維素分解菌生活的條件下沒(méi)有氧氣，所以要在無(wú)氧條件下進(jìn)行培養(yǎng)
故答案為：
（1）枯枝落葉中纖維素含量高，纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環(huán)境中       存在以菌落為中心的透明圈     高壓蒸汽滅菌法．
（2）真菌        相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部，移動(dòng)速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)在凝膠外部移動(dòng)，速度快．
（3）斐林試劑
（4）保持無(wú)氧培養(yǎng)條件

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的分析和理解能力．