Question

15．科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如圖所示結(jié)構(gòu)的化合物，那么：

（1）構(gòu)成該化合物的基本單位是氨基酸．若它在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是D（填字母代號(hào)）．

（2）若用組成該化合物的基本單位每種各一個(gè)，重新合成新的物質(zhì)，最多可形成6種，這是由于構(gòu)成它的基本單位的排列順序不同造成的．
（3）通過(guò)實(shí)驗(yàn)得知，該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，溶液顏色呈紫色，這是由于化合物中含有-CO-NH- （結(jié)構(gòu)式）．
（4）現(xiàn)有99個(gè)氨基酸（假設(shè)其平均相對(duì)分子質(zhì)量為100），通過(guò)脫水縮合的方式形成了一條環(huán)狀的多肽鏈．則其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了1782，此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是0個(gè)，含肽鍵99個(gè)．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示化合物含有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），因此是多肽化合物，其中顯示的氨基酸的R基從左向右依次是-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-SH、-H．

解答 解：（1）由以上分析可知，這種化合物叫多肽，構(gòu)成它的基本單位是氨基酸．其中顯示的氨基酸的R基從左向右依次是-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-SH、-H，因此該化合物在小腸中被水解，可得到A、B、C物質(zhì)，但不可能產(chǎn)生D物質(zhì)，因?yàn)镈物質(zhì)不是氨基酸．
（2）組成該化合物的上述氨基酸共3種，若每種各一個(gè)，重新合成新的物質(zhì)，最多可形成3×2×1=6種．這是由于形成它的基本單位的排列順序不同造成的．
（3）該化合物含有肽鍵（-CO-NH-），能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（4）氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈．99個(gè)氨基酸形成一條環(huán)狀的多肽鏈，則該過(guò)程中共脫去99個(gè)水分子，因此其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了99×18=1782；此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是0個(gè)，含肽鍵99個(gè)．
故答案為：
（1）氨基酸     D     
（2）6   排列順序  
（3）紫色-CO-NH-
（4）脫水縮合   1782    0   99

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的具體過(guò)程，掌握其中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律準(zhǔn)確答題．