Question

如圖所示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析不正確的是（　　）

• A、A中肯定含有N元素
• B、①過(guò)程為脫水縮合反應(yīng)，產(chǎn)生的水中氫來(lái)自于氨基和羧基
• C、多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目
• D、許多蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈，通過(guò)一定的化學(xué)鍵相互結(jié)合在一起

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)

專題：

分析：1、分析圖形：A是組成氨基酸的元素，C、H、O、N，有的含有S．B是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸．C是肽鍵．
2、蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S．基本單位是氨基酸，約20種，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．氨基酸脫水縮合形成肽鍵（-NH-CO-），肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)功能具有多樣性①有些蛋白是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)②催化作用，即酶③運(yùn)輸作用，如血紅蛋白運(yùn)輸氧氣④調(diào)節(jié)作用，如胰島素，生長(zhǎng)激素⑤免疫作用，如免疫球蛋白（抗體）．

解答： 解：A、A中元素有C、H、O、N，有的含有S，A正確；
B、圖中①過(guò)程為氨基酸脫水縮合形成肽鍵的過(guò)程，產(chǎn)生的水中氫來(lái)自于一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基，B正確；
C、肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-鏈數(shù)，所以多肽中B的數(shù)目大于C的數(shù)目，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)分子含有一條或多肽肽鏈，許多蛋白質(zhì)分子含有幾條肽鏈，通過(guò)一定的化學(xué)鍵相互結(jié)合在一起，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．