Question

為了認識酶作用的特性，以3%過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗結(jié)果如下表所示。通過分析實驗結(jié)果，能夠得出相應的結(jié)論。在下列有關(guān)結(jié)論的描述中，從表中找不到實驗依據(jù)的一項是

	方法	觀察結(jié)果
1	常溫下自然分解	氧氣泡少而小
2	常溫下加入Fe3＋	氧氣泡稍多而小
3	常溫下加入鮮肝提取液	氧氣泡極多而大
4	加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液	氧氣泡少而小

A．酶的作用條件溫和 B．酶變性后就失活

C．酶有專一性 D．酶有高效性

Answer 1

C

【解析】

試題分析：鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3＋均能催化過氧化氫水解產(chǎn)生水和氧氣。比較1、3組的觀察結(jié)果，常溫下，加入鮮肝提取液，氧氣泡產(chǎn)生量遠遠多于自然分解，說明酶的作用條件溫和，A項錯誤；3、4組對比，加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液，氧氣泡少而小，說明高溫使酶變性失活，B項錯誤；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應，若證明酶的專一性，自變量應是酶的種類不同或底物的不同，而該實驗只涉及一種過氧化氫酶和 一種過氧化氫底物，因而不能說明酶有專一性，C項正確；2、3組對比，加入鮮肝提取液的一組氧氣泡的產(chǎn)生量明顯高于加入Fe3＋的一組，說明酶有高效性，D項錯誤。

考點：本題考查酶的特性、“比較過氧化氫在不同條件下分解”的實驗的相關(guān)知識，意在考查學生能理解所學知識要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能理解相關(guān)的實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。