科目:高中生物 來源: 題型:
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A、蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能并未發(fā)生改變 |
B、沸水浴加熱之后,構成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 |
C、生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵,最終導致多肽鏈分解為氨基酸 |
D、細胞中不同的蛋白質,其氨基酸種類和數量不可能完全相同 |
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A、測定某種食品中氮元素的含量,可以間接推測其中蛋白質的含量 |
B、實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質的含量 |
C、少年兒童的食物中應該含有較多的蛋白質 |
D、三聚氰胺雖然含氮較高,但是不具備蛋白質的營養(yǎng)價值 |
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