蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,其生物活性就會喪失,這稱為蛋白質(zhì)的變性.高溫、強堿、強酸、重金屬等都會使蛋白質(zhì)變性.現(xiàn)利用提供的材料用具,請你設(shè)計實驗,探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性.
材料用具:質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈.
(1)實驗步驟
①取兩支試管,編號A、B,向A、B兩試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管加
 
,向B試管加5滴無水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②將兩支試管搖勻后,同時放入適宜溫度的溫水中維持5min;
 

④從溫水中取出A、B試管,各加入1mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化.
(2)實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論
 
,說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性;
 
,說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性(3)該實驗的自變量是乙醇的有無,對照組是
 
 試管(A/B).
考點:蛋白質(zhì)變性的主要因素
專題:
分析:分析題干信息可知,改實驗的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性,實驗的自變量是蛋白質(zhì)是否用乙醇處理,實驗的原理是淀粉酶能催化淀粉水解形成麥芽糖,麥芽糖是還原糖與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色沉淀,淀粉酶變形后不能催化淀粉水解,因此無磚紅色沉淀生成,實驗的因變量是否出現(xiàn)磚紅色沉淀;其他變量屬于無關(guān)變量,無關(guān)變量應(yīng)該保持一致且適宜.
解答: 解:(1)①按照實驗的單一變量的原則,A、B試管中加入的試劑的量是無關(guān)變量應(yīng)該相等.
③斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4等量混合而成,斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)配先用.
(2)①如果乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性,則A試管中會出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn);
②如果乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性,則A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀.
(3)該實驗的自變量是乙醇的有無,對照組是A試管.
故答案為:
(1)①5滴蒸餾水
③取質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合,配制成斐林試劑
(2)①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn)
②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀
(3)A
點評:根據(jù)題干信息分析出實驗?zāi)康、實驗的原理、自變量和因變量及無關(guān)變量是解題的突破口,對實驗變量的分析和控制及預(yù)期實驗結(jié)果獲取結(jié)論是本題考查的重點.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中生物 來源: 題型:

孟德爾遺傳定律適用于下列哪種生物( 。
A、乳酸桿菌B、水稻
C、HIVD、藍藻

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科目:高中生物 來源: 題型:

現(xiàn)有兩個純合的某作物品種:抗病高稈(易倒伏)和感病矮稈(抗倒伏)品種.已知抗病對感病為顯性,高稈對矮稈為顯性,但對于控制這兩對相對性狀的基因所知甚少.
回答下列問題:
(1)在育種實踐中,若利用這兩個品種進行雜交育種,一般來說,育種目的是獲得具有
 
優(yōu)良性狀的新品種;
(2)雜交育種前,為了確定F2代的種植規(guī)模,需要正確預(yù)測雜交結(jié)果,若按照孟德爾遺傳定律來預(yù)測雜交結(jié)果,需要滿足3個條件:條件之一是抗病與感病這對相對性狀受一對等位基因控制,且符合分離定律:其余兩個條件是
 

(3)為了確定控制上述這兩對性狀的基因是否滿足上述3個條件,可用測交實驗來進行驗證,請簡要寫出該測交實驗的過程.
 

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科目:高中生物 來源: 題型:

洋蔥是觀察植物細胞的有絲分裂常用的實驗材料,現(xiàn)有已經(jīng)培養(yǎng)一段時間后的洋蔥,請回答下列問題:
(1)實驗中取材非常關(guān)鍵,應(yīng)取洋蔥
 

作為觀察部位.為觀察染色體形態(tài),需要用
 

染色;為染色體計數(shù),應(yīng)選取
 
期細胞進行觀察.
(2)上圖為觀察到的部分細胞分裂圖象,在細胞②中可看到在
 
處形成了
 
,與其形成有密切關(guān)系的細胞器是
 
.按照細胞周期的過程,①-⑥所示細胞,發(fā)生的先后順序為
 

(3)細胞周期分為間期和分裂期(M期)兩個階段,間期又分為G1期、S期和G2期,其中S期為DNA復(fù)制期,G1期和G2期合成相應(yīng)的蛋白質(zhì).
Ⅰ.若實驗中統(tǒng)計了600個細胞,測定每個細胞的DNA含量,統(tǒng)計結(jié)果如右圖.處于S期的細胞是
 
(B、C、D),G2期和M期的細胞有
 
個.
Ⅱ.若一個細胞周期總時間為20小時,處于M期的細胞數(shù)為30個,則該細胞完成分裂間期需要
 
小時.

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科目:高中生物 來源: 題型:

根據(jù)圖所示化合物的結(jié)構(gòu),回答下列問題.

(1)該化合物中①表示
 
,⑦表示
 

(2)該化合物由
 
個氨基酸失去
 
個水分子而形成,這種反應(yīng)叫
 

(3)該化合物中的氨基酸種類不同,是由
 
決定的,其編號是
 

(4)該化合物稱為
 
,含
 
個肽鍵,編號是
 

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科目:高中生物 來源: 題型:

山羊性別決定方式為XY型.如圖的系譜圖表示了山羊某種性狀的遺傳,圖中深色表示該種性狀的表現(xiàn)者.已知該性狀受一對等位基因控制,在不考慮染色體變異和基因突變的條件下,回答下列問題:
(1)據(jù)系譜圖推測,該性狀為
 
(填“隱性”或“顯性”)性狀.
(2)假設(shè)控制該性狀的基因僅位于Y染色體上,依照Y染色體上基因的遺傳規(guī)律,在第Ⅲ代中,表現(xiàn)型不符合該基因遺傳規(guī)律的個體是
 
(填個體編號).
(3)若控制該性狀的基因僅位于X染色體上,則系譜圖中一定是雜合子的個體是
 
(填個體編號),可能是雜合子的個體是
 
(填個體編號).

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科目:高中生物 來源: 題型:

綠色植物的光合作用與細胞呼吸之間有著密切的聯(lián)系.下面物質(zhì)代謝簡圖表示了兩者之間的關(guān)系,請根據(jù)圖示分析回答:

(1)①是在
 
上進行的,所需要的外界條件是
 
,發(fā)生的能量變化是
 

(2)③、④、⑤表示
 
過程.在這一過程中,所需要的外部條件主要有
 
 

(3)上述①~⑤過程中,能產(chǎn)生ATP的過程是
 
(寫代號).
(4)請分析下列實驗,并在橫線處填寫代號.將一盆在陽光下正常生長的植物迅速移入暗室,立刻停止的過程是
 
,稍后,
 
過程也隨著停止.一段時間后,將這一盆植物迅速移到陽光下,上述兩個過程先開始進行的是
 
.而在這一實驗中,始終不會停止的過程是
 

(5)根據(jù)實驗測定,黃豆種子在萌發(fā)時放出的CO2量比消耗的O2量高出4倍,對這一現(xiàn)象的解釋是:
 

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科目:高中生物 來源: 題型:

人體中內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)所包含的內(nèi)容不包括( 。
A、線粒體基質(zhì)中pH的相對穩(wěn)定
B、血漿中各種化學(xué)成分的相對穩(wěn)定
C、組織液的溫度相對穩(wěn)定
D、血漿滲透壓的相對穩(wěn)定

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科目:高中生物 來源: 題型:

某家系的遺傳系譜圖及部分個體基因型如圖所示,A1、A2、A3是位于X染色體上的等位基因.下列推斷正確的是( 。
A、Ⅱ-2基因型為XA1XA2的概率是
1
4
B、Ⅲ-1基因型為XA1Y的概率是
1
4
C、Ⅲ-2基因型為XA1XA2的概率是
1
8
D、Ⅳ-1基因型為XA1XA1的概率是
1
8

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