【題目】在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定中，有關(guān)操作及其作用，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　　）

A. 在鑒定前留出一部分樣液，作用是設(shè)置對(duì)照

B. 制備蛋白稀釋液，防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)后粘在試管壁上

C. 研磨梨或蘋(píng)果時(shí)加入石英砂，是為了研磨充分

D. 脂肪鑒定中加入酒精，目的是殺死細(xì)胞以利于染色

【答案】D

【解析】

考查生物組織中化合物的鑒定。
(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉)。
(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定，呈橘黃色(或紅色)。
鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)的操作流程模板：取材(應(yīng)該選取無(wú)色且富含被鑒定物質(zhì)的材料)處理材料(制備組織樣液或制片)加鑒定劑(根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理和要求,準(zhǔn)確添加所需的鑒定試劑)觀察,得出結(jié)論(對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行準(zhǔn)確描述,并做出肯定結(jié)論)。

A、生物實(shí)驗(yàn)的原則之一是對(duì)照原則,所以在鑒定前留出一部分樣液,作用是設(shè)置對(duì)照,A正確；
B、如果蛋清液濃度過(guò)大,與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)黏固在試管內(nèi)壁上,使反應(yīng)不容易徹底,并且試管也不容易涮洗干凈,B正確；
C、石英砂能破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),所以研磨梨或蘋(píng)果時(shí)加入石英砂,是為了研磨充分,C正確；
D、脂肪鑒定中加入酒精,目的是洗去浮色,有利于觀察,D錯(cuò)誤。
故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示為某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)代謝過(guò)程，下列相關(guān)敘述中正確的是

①圖解中的a、b兩物質(zhì)依次是H2O和O2

②圖解中（一）（二）兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線(xiàn)粒體

③圖解中（三）階段產(chǎn)生的水中的氫最終都來(lái)自葡萄糖

④1分子丙酮酸經(jīng)過(guò)（二）（三）兩階段可產(chǎn)生6分子水

⑤圖示過(guò)程在有光和無(wú)光的條件下都能進(jìn)行

⑥用18O標(biāo)記葡萄糖，則產(chǎn)物CO2中會(huì)檢測(cè)到放射性

⑦若葡萄糖進(jìn)入線(xiàn)粒體，可在酶的作用下生成CO2和H2O

A. ①⑤⑥ B. ①③⑥⑦ C. ②③④⑦ D. ②④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】三刺魚(yú)通常以浮游動(dòng)物水蚤為食。研究人員在有水蚤的人工水域利用翠鳥(niǎo)模型和饑餓的三刺魚(yú)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下圖。下列與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)的分析錯(cuò)誤的是

A. 本實(shí)驗(yàn)主要研究三刺魚(yú)在有無(wú)翠鳥(niǎo)威脅時(shí)的取食行為

B. 本實(shí)驗(yàn)的自變量是水蚤密度和翠鳥(niǎo)的有無(wú)

C. 翠鳥(niǎo)在水蚤密度小的水域攻擊三刺魚(yú)的次數(shù)更多

D. 翠鳥(niǎo)的存在改變了三刺魚(yú)的捕食策略

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示連續(xù)分裂細(xì)胞的兩個(gè)細(xì)胞周期。其中敘述錯(cuò)誤的是

A.a和b為一個(gè)細(xì)胞周期B.c段結(jié)束，DNA含量增加一倍

C.遺傳物質(zhì)平分發(fā)生在d段D.抑制DNA合成，細(xì)胞將停留在b段

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示為一對(duì)夫婦的基因型和他們子女的基因型及其他們對(duì)應(yīng)的表現(xiàn)型(禿頂與非禿頂)。下列敘述正確的是（ ）

A. 在人群中，男性、女性在禿頂和非禿頂方面的表現(xiàn)沒(méi)有差異

B. 若一對(duì)夫婦均為禿頂，則所生女兒應(yīng)全部表現(xiàn)為禿頂

C. 若一對(duì)夫婦均為非禿頂，則所生女兒為禿頂?shù)母怕蕿?/span>0

D. 若一對(duì)夫婦的基因型為b＋b和bb，則生一個(gè)非禿頂孩子的概率為1/2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是利用奶牛乳腺生產(chǎn)血清白蛋白的過(guò)程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A. 將牛組織置于清水中并加入一定量的胰蛋白酶處理可得到單細(xì)胞

B. 圖中涉及基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞核移植、胚胎移植等技術(shù)

C. 選用未受精的卵細(xì)胞作為受體細(xì)胞是因?yàn)槠渚哂凶尲?xì)胞核全能性得到表達(dá)的環(huán)境

D. 若要獲得同卵雙胎或多胎，分割囊胚時(shí)需將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示某植物在不同光照強(qiáng)度下，單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和O2產(chǎn)生總量的相對(duì)變化．對(duì)植物生理過(guò)程分析正確的是（ ）

A. 光照強(qiáng)度為a時(shí)，光合作用強(qiáng)度不為零

B. 光照強(qiáng)度為b時(shí)，光合作用與呼吸作用強(qiáng)度相等

C. 光照強(qiáng)度為c時(shí)，光合作用強(qiáng)度是呼吸作用強(qiáng)度兩倍

D. 光照強(qiáng)度為d時(shí)，光合作用從環(huán)境中吸收2單位CO2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟。下列敘述正確的是

A. A所表示的細(xì)胞不一定是受精卵細(xì)胞

B. 圖中a過(guò)程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段

C. 應(yīng)把③移植到處于發(fā)情狀態(tài)的母牛的輸卵管中

D. 圖示過(guò)程屬于有性生殖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)繪制了如圖所示的能量流動(dòng)圖解(其中W1為生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能)，下列敘述中不正確的是

A. 生產(chǎn)者固定的總能量可表示為(A1+B1+C1+A2+B2+C2+D2)

B. 由第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的傳遞效率為(D1/W1)×100%

C. 流入初級(jí)消費(fèi)者的能量為(A2+B2+C2)

D. 圖解表明能量流動(dòng)特點(diǎn)是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減

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