Question

1．如圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，1-5號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H₂0₂液．1-4號(hào)試管控制溫度與投入物品如圖所示，請(qǐng)回答：

試管號(hào)	1	2	3	4	5	6
H2O2溶液	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml
FeCl3溶液	2滴	---	---	---	---	---
鮮肝研磨液	-	2滴	-	2滴	①2滴	①′2滴
HCl溶液	-	-	-	-	②2ml	②′/
NaOH溶液	-	-	-	-	③/	③′2ml
保持溫度	37°C	37°C	37°C	0°C	④37℃	④′37℃

（1）1號(hào)和2號(hào)試管對(duì)比得出的結(jié)論是：酶具有高效性．
（2）4號(hào)和2號(hào)試管對(duì)比可以得出“溫度影響酶活性”的結(jié)論
（3）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，應(yīng)再增設(shè)5、6號(hào)試管，請(qǐng)?jiān)诒砀裰醒a(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容（若不加用/表示）．
（4）你設(shè)置的5、6號(hào)試管與號(hào)試管可作為完成上述（3）命題的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．對(duì)應(yīng)2號(hào)試管應(yīng)該加入等量蒸餾水．

Answer 1

分析 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專(zhuān)一性（一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）1號(hào)和2號(hào)試管的自變量是催化劑的種類(lèi)不同，其他的變量都一樣，兩組對(duì)照可以得出結(jié)論酶的催化具有高效性．
（2）4號(hào)試管和2號(hào)試管的自變量是溫度，可以驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響．
（3）實(shí)驗(yàn)需要遵循對(duì)照和單一變量原則，所以肝臟研磨液需要滴加2滴；驗(yàn)證酸堿度對(duì)酶活性的影響，需要一個(gè)滴加適量的酸堿溶液，一個(gè)不加，形成對(duì)照；酶的作用需要適宜的溫度，所以?xún)山M實(shí)驗(yàn)都需要在37度的條件下．
（4）5、6號(hào)試管與2號(hào)試管可作為完成上述（3）命題的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
故答案為：（1）酶（過(guò)氧化氫酶或生物催化劑）具有高效性
（2）2
（3）鮮肝研磨液：①2滴；①′2滴；
HCl溶液：②2ml（適量）；②′/
NaOH溶液：③/；③′2ml（適量）
溫度：④37°C；④′37°C
（4）2

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．