Question

細(xì)菌中的蛋白質(zhì)在極端的環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定。

已知不同的肽鏈產(chǎn)物可因相對分子質(zhì)量不同而以電泳方式分離。下圖甲是一個分析細(xì)菌中

的蛋白質(zhì)的電泳結(jié)果圖，“－”代表沒加還原劑，“＋”代表加有還原劑，還原劑可破壞

二硫鍵，“M”代表已知相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)，圖乙代表蛋白質(zhì)或多肽的結(jié)構(gòu)圖。根據(jù)圖

甲結(jié)果，圖乙中哪幅圖最能代表該細(xì)菌原本的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)(注意：圖乙中“—”代表二硫

鍵)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 (　　)

Answer 1

B

由圖解可知，細(xì)菌中蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是130，沒加還原劑時電泳只有一條分

離帶，加入還原劑之后二硫鍵被破壞，電泳結(jié)果出現(xiàn)了兩條分離帶，一條的相對分子質(zhì)量

稍高于67，一條的相對分子質(zhì)量大約為30，所以可推測出該細(xì)菌中的蛋白質(zhì)由一條相對

分子質(zhì)量稍大于67的肽鏈和兩條相對分子質(zhì)量大約為30的肽鏈構(gòu)成，故選項B正確。