Question

7．如表為某培養(yǎng)基的配方．請回答有關(guān)問題：

成分	瓊脂	葡萄糖	KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4•7H2O	尿素	蒸餾水
含量	15g	10g	1.4g	2.1g	0.2g	1g	1000mL

（1）培養(yǎng)基中含有的尿素和葡萄糖分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源．
（2）無菌技術(shù)是獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵，常見的無菌技術(shù)包括消毒和滅菌．對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，通常采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）將涂有未知菌液樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中倒置（填“正置”或“倒置”）培養(yǎng)，這樣培養(yǎng)的原因主要是防止培養(yǎng)皿蓋上的液滴滴入培養(yǎng)基，造成污染．
（4）只有能夠合成脲酶的細(xì)菌才能存活，從功能上看該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學(xué)藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、無菌技術(shù)：消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

解答 解：（1）培養(yǎng)基中含有的尿素為細(xì)菌提供了氮源，培養(yǎng)基中含有的葡萄糖為細(xì)菌提供了碳源．
（2）無菌技術(shù)包括消毒和滅菌．對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌采用高壓蒸汽滅菌法．
（3）將涂有未知菌液樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng)，這樣培養(yǎng)可以防止培養(yǎng)皿蓋上的液滴滴入培養(yǎng)基，造成污染．
（4）該培養(yǎng)基以尿素為唯一碳源，因此只有能夠合成脲酶的細(xì)菌才能存活，從功能上看該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
故答案為：
（1）氮源  碳源    
（2）消毒   高壓蒸汽滅菌
（3）倒置  防止培養(yǎng)皿蓋上的液滴滴入培養(yǎng)基，造成污染
（4）脲  選擇培養(yǎng)基

點評 本題結(jié)合表格數(shù)據(jù)，考查微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的基本成分、種類及功能；識記無菌技術(shù)；識記分離尿素分解菌的原理，能結(jié)合表中信息準(zhǔn)確答題．