Question

隨著生活水平的提高，人們對營養(yǎng)保健品的需求日益增加。一些廠家看準了這個市場，不斷推出維生素類、卵磷脂等營養(yǎng)品，現(xiàn)在連核酸保健品也上市了。以下是兩則與此有關(guān)的材料：

材料一：日常飲食中都或多或少含有核酸。據(jù)研究，每100 g白米或面粉中含有核酸46 mg。核酸含量較高的是魚類、海鮮、豬肝和豆制品等食物，如100 g魚干核酸含量高達1 187 mg。據(jù)報道，各種補充核酸的保健品以“基因食品”推出，號稱能補充和及時修復人體受損基因，迅速消除疾病，從而成為21世紀人們送禮的新寵，而且價格不菲。

材料二：基因與健康的密切關(guān)系毋庸置疑。我國“人類基因組計劃”重大項目秘書長楊煥明教授在很多場合說過，“人類所有的疾病都直接或間接與基因有關(guān)”，而且一些諾貝爾獎獲得者也有類似的表述。

　 請你結(jié)合以上材料，也可以到藥店或超市作一個調(diào)查，統(tǒng)計核酸保健品的種類，收集說明書，并運用你所學的新陳代謝和遺傳學知識，對核酸保健品的功效以及材料中的觀點作一個評價。

 

Answer 1

本題是開放性題目，也可參照以下觀點：

　 (1)外源核酸不可能直接被人體細胞利用，也幸好不能被利用。人體細胞中的核酸是自己合成的。

　 (2)食物中的核酸都將被分解成核苷酸、核苷、磷酸核糖、堿基，然后或者用于合成核苷酸，或者參與其他代謝途徑，或者降解排出體外。

　 (3)一般人不存在食用核酸太少的問題。即使食用的核酸太少，也不會影響人體細胞中核酸的合成，因為核苷酸有別的合成途徑。

　 (4)服用的核酸太多，反而有可能導致血液、尿中尿酸過多，而對身體造成傷害。

 

 

文中說補充核酸的食品號稱為“基因食品”，能夠補充和修復人體基因，這種說法是不科學的。

　 雖然不同生物的核酸的基本組成單位是一樣的，但是每種生物的核酸都有其特異性。況且核酸食品并不能以核酸大分子的形式直接被人體吸收利用，而必須降解為小分子的物質(zhì)才能被人體吸收作為合成核酸的基本原料�？梢姺�用核酸能補充人體基因的說法是不科學的�；�因作為遺傳物質(zhì)具有一定的穩(wěn)定性，如果服用核酸食品就能夠修復或改變?nèi)梭w基因，人體就要經(jīng)常發(fā)生基因突變了。可見服用核酸能修復人體基因的說法也是不科學的。