Question

【題目】下圖為某二十肽，其中含天門(mén)冬氨酸4個(gè)，分別位于第5、6、15、20位；肽酶X專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 該二十肽含有肽鍵數(shù)為20個(gè)

B. 該二十肽游離的氨基和羧基至少為1個(gè)和4個(gè)

C. 肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽中氮原子數(shù)目比二十肽少3個(gè)

D. 肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比二十肽少4個(gè)

Answer 1

【答案】D

【解析】

氨基酸有幾個(gè)就是幾肽，該二十肽中應(yīng)含有20個(gè)氨基酸，肽酶X專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸羧基端的肽鍵，如果用肽酶X處理二十肽，第5、6、15、20位右側(cè)被切割，肽酶Y專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸氨基端的肽鍵，如果用肽酶Y處理二十肽，第5、6、15、20位左側(cè)被切割。

該肽為二十肽，那么該多肽含有二十個(gè)氨基酸，該肽鏈為一條多肽鏈，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=19個(gè)，A錯(cuò)誤；根據(jù)天冬氨酸的結(jié)構(gòu)，每個(gè)天門(mén)冬氨酸含2個(gè)游離的羧基，4個(gè)天門(mén)冬氨酸含8個(gè)游離的羧基，再加上該條肽鏈至少含有1個(gè)氨基，一個(gè)羧基，因此該二十肽至少含有1個(gè)游離的氨基和5個(gè)游離的羧基，B錯(cuò)誤；左側(cè)為氨基端，右側(cè)為羧基端，肽酶X專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸羧基端的肽鍵，第6位天門(mén)冬氨基酸被完全切除，每個(gè)天門(mén)冬氨基酸含有1個(gè)氮原子，因此肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽中氮原子數(shù)目比二十肽少1個(gè)，C錯(cuò)誤；肽酶Y專(zhuān)門(mén)作用于天門(mén)冬氨酸氨基端的肽鍵，水解4處肽鍵，每斷開(kāi)一個(gè)肽鏈增加1個(gè)氧原子，故增加4個(gè)氧原子，又因第5位和第20位天門(mén)冬氨基酸被切除，每個(gè)天門(mén)冬氨基酸中有4個(gè)氧，共脫去8個(gè)氧，故總氧數(shù)少4個(gè)，D正確。故選D。