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閱讀橘皮精油的提取過程，回答下列問題：
(1)提取橘皮精油，常采用____，原因是___。
(2)提取橘皮精油時，為了提高出油率，首先將橘皮____，并用____浸泡，時間一般在____，石灰水的作用是____。
(3)壓榨過程中，為了使橘皮油易于與水分離，常加入____，并調節(jié)____。
(4)得到壓榨液后，先用____，然后____，再用____。此時橘皮油還含有少量的水和果蠟，需____，使雜質沉淀，用____，其余部分____，濾液和吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。
(1)壓榨法     橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，又會產生原料焦糊等問題
(2)干燥去水     石灰水      10h以上     能夠破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率
(3)相當于橘皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉       pH至7～8
(4)普通布袋過濾除去固體物和殘渣      離心，以進一步除去質量較小的殘留固體物        分液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來        在5℃～10℃下靜止5d～7d      吸管吸出上層澄清橘皮油       通過濾紙過濾
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2014屆黑龍江省高二下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

橘皮精油的提取過程中，石灰水的作用敘述錯誤的是

A．提高出油率               B．防止壓榨滑脫

C．降低壓榨液粘稠度         D．濾去固體物和殘渣

 

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科目：高中生物 來源：2014屆海南瓊海嘉積中學高二下學期教學質量監(jiān)測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

橘皮精油的提取過程中，過濾得到水、果蠟和橘皮油的混合物，靜止5～7 d后，用吸管吸出物質是(　　)

A．上層中的水               B．上層中的橘皮油

C．下層中的水和果蠟  D．下層中的果蠟

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)橘皮精油的提取過程，完成下列問題：

(1)提取橘皮精油，常采用_______，原因是。

(2)提取橘皮精油時，為了提高出油率，首先將橘皮，并用_______浸泡，時間一般在_______，石灰水的作用是_______。

(3)壓榨過程中，為了使橘皮油易于與水分離，常加入，并調節(jié)。

(4)得到壓榨液后，先用，然后，再用。此時橘皮油還含有少量的水和果蠟，需，使雜質沉淀，用，其余部分，濾液和吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

提取植物芳香油的三種基本方法：________、________和________，玫瑰精油的提取用________法，橘皮精油的提取用________。

(1)整套蒸餾裝置可分為________、________、____________三部分，其中________部分通過加熱進行蒸餾，________部分將蒸餾物冷凝，________部分用來接收冷凝后的液體。玫瑰精油的提取實驗中，收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液，加入質量濃度為0.1 g/mL的________溶液，使乳濁液________。

(2)橘皮精油的提取過程中，首先用________浸泡16～24 h，再進行________。

在此過程中為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入相當于橘皮質量0.25%的________和5%的________溶液，并調節(jié)pH至7～8，得到溶液用________法除去固體物和殘渣，再用分液漏斗或吸管吸出________層橘皮油，其余部分通過濾紙過濾，濾液與吸出的上層橘皮油合并，成為最終的橘皮精油。

 

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