Question

2．(2012·江蘇)下列關(guān)于酶和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A．從酶的固定方式看，吸附法比化學(xué)結(jié)合法對(duì)酶活性影響小

B．作為消化酶使用時(shí)，蛋白酶制劑以口服方式給藥

C．尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過氧化氫酶，可以反復(fù)使用

D．將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl₂和雜菌

Answer 1

答案：C

解析：酶的固定方式有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，物理吸附的過程是利用吸附劑本身的表面張力，從而對(duì)附近的分子產(chǎn)生吸附，吸附劑不會(huì)與被吸附物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使其發(fā)生性質(zhì)改變，所以吸附法對(duì)酶活性影響很小，A項(xiàng)正確；消化酶在人體消化道內(nèi)發(fā)揮作用，蛋白酶制劑一般在最外面加上糖衣后通過口服方式給藥，B項(xiàng)正確；尿糖試紙是一種酶試紙，是將葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和某種無色化合物固定在紙條上，制成測(cè)試尿糖含量的酶試紙，這種酶試紙與尿液相遇時(shí)，很快會(huì)因?yàn)槟蛞褐衅咸烟呛�量的多少而呈現(xiàn)一定的顏色，再次使用時(shí)顏色會(huì)有掩蓋作用，所以不能反復(fù)利用，C項(xiàng)錯(cuò)誤；制備固定化酵母細(xì)胞時(shí)，將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗的目的是洗去CaCl₂和雜菌，防止凝膠珠硬度過大和雜菌的污染，D項(xiàng)正確。