Question

6．將新鮮馬鈴薯切成5cm的長條（粗細(xì)相同），再將它們分別放在濃度不同的蔗糖溶液中，4h后測量每條的長度，結(jié)果如圖所示．以下有關(guān)分析正確的是（　�。�

• A． 馬鈴薯細(xì)胞液的平均濃度約為25g•L^-1
• B． 當(dāng)溶液濃度為40g•L^-1時，細(xì)胞開始發(fā)生質(zhì)壁分離
• C． 在溶液濃度為50g•L^-1，細(xì)胞均因發(fā)生質(zhì)壁分離過度而死亡
• D． 在溶液濃度為40g•L^-1～60g•L^-1的范圍內(nèi)，細(xì)胞壁也有一定程度的收縮

Answer 1

分析 1、新鮮馬鈴薯條5cm，如果長度變小，說明外界溶液濃度高，細(xì)胞失水；長度增加，說明外界溶液濃度低，細(xì)胞吸水；長度不變，說明是等濃度溶液，細(xì)胞吸水和失水處于動態(tài)平衡．
2、分析曲線圖：當(dāng)蔗糖溶液濃度為30g•L^-1時，4小時后馬鈴薯切條的長度還是5cm，說明馬鈴薯細(xì)胞液的濃度為30g•L^-1左右；當(dāng)蔗糖溶液濃度小于30g•L^-1時，馬鈴薯細(xì)胞會吸水膨脹；當(dāng)蔗糖溶液濃度大于30g•L^-1時，馬鈴薯細(xì)胞會失水發(fā)生質(zhì)壁分離．

解答 解：A、新鮮馬鈴薯長條初始長度為5cm，當(dāng)溶液濃度為30 g•L-1時，長度不變，說明細(xì)胞液濃度接近該濃度，A錯誤；
B、當(dāng)溶液濃度大于30 g•L-1時，細(xì)胞開始發(fā)生質(zhì)壁分離，B錯誤；
C、溶液濃度大于90g•L^-1時，馬鈴薯條長度不再變化，細(xì)胞可能脫水過度已經(jīng)死亡，C錯誤；
D、在溶液濃度為40g•L^-1～60g•L^-1的范圍內(nèi)，細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，細(xì)胞壁也有一定程度的收縮，但是伸縮性小于原生質(zhì)層，D正確．
故選：D．

點評 本題難度不大，屬于考綱中理解層次的要求，考查了質(zhì)壁分離的條件，考生要能夠從曲線中看出細(xì)胞液的等滲溶液，在低濃度溶液中吸收膨脹，高濃度溶液中失水發(fā)生質(zhì)壁分離．