向盛有一定淀粉溶液的試管中加入適量的唾液淀粉酶，37 ℃水浴保溫后，加入適量的0.1 g/mL的NaOH和0.05 g/mLCuSO4溶液，搖勻后，觀察試管內(nèi)溶液變化應(yīng)該是(　　)

A．產(chǎn)生磚紅色沉淀　           B．溶液呈現(xiàn)藍(lán)色

C．溶液呈現(xiàn)紫色               D．溶液不變化

 

【答案】

A

【解析】

試題分析： 由于淀粉酶將淀粉水解成葡萄糖，而葡萄糖是還原性糖，遇斐林試劑成磚紅色沉淀，所以A選項(xiàng)正確。B、C、D選項(xiàng)錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：考查有關(guān)還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)。

點(diǎn)評(píng)： 還原性糖在加熱情況下與斐林試劑起反應(yīng)生成磚紅色沉淀。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

向盛有一定淀粉溶液的試管中加入適量的唾液淀粉酶，37℃水浴保溫后，加入適量的0.1g/ml的NaOH溶液和0.01g/mlCuSO4溶液，搖勻后，觀察試管內(nèi)溶液變化的現(xiàn)象是（  ）

A．產(chǎn)生磚紅色沉淀          B．溶液呈藍(lán)色

C．溶液呈現(xiàn)紫色            D．溶液不變化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

向盛有一定淀粉溶液的試管中加入適量的唾液淀粉酶，37℃水浴保溫后，加入適量的0.1mg/dL的NaOH和0.05mg/dLCuSO4溶液，搖勻后，觀察試管內(nèi)溶液變化應(yīng)該是 

A．產(chǎn)生磚紅色沉淀                        B．溶液呈現(xiàn)藍(lán)色

C．溶液呈現(xiàn)紫色                            D．溶液不變化 

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年遼寧省實(shí)驗(yàn)中學(xué)分校高一12月月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

向盛有一定淀粉溶液的試管中加入適量的唾液淀粉酶，37 ℃水浴保溫后，加入適量的0.1 g/mL的NaOH和0.05 g/mLCuSO4溶液，搖勻后，觀察試管內(nèi)溶液變化應(yīng)該是(　　)

A．產(chǎn)生磚紅色沉淀　B．溶液呈現(xiàn)藍(lán)色
C．溶液呈現(xiàn)紫色D．溶液不變化

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科目：高中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年山西省高三下學(xué)期模擬考試（理綜）生物部分 題型：選擇題

向盛有一定淀粉溶液的試管中加入適量的唾液淀粉酶，37℃水浴保溫后，加入適量的0.1g/ml的NaOH溶液和0.01g/mlCuSO4溶液，搖勻后，觀察試管內(nèi)溶液變化的現(xiàn)象是（  ）

A．產(chǎn)生磚紅色沉淀          B．溶液呈藍(lán)色

C．溶液呈現(xiàn)紫色            D．溶液不變化

 

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