Question

(16分)現(xiàn)有磨漿機、燒杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、紗布、蘋果、試管、質量分數(shù)為2％的果膠酶溶液、蒸餾水、一定濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液，下表是某小組利用上述材料進行的有關實驗：(“／”表示不加)

請回答下列問題：

（1）若要驗證果膠酶的作用，應把              兩個燒杯同時取出并                ，觀察并比較                          。預期的實驗現(xiàn)象與結果是：                                                         。

（2）比較燒杯甲、丙、丁可知：                  能影響酶的活性。

（3）表中①處的內容是                              。

（4）請你設計一張表格，用來記錄利用上述材料“探究果膠酶最適用量”的實驗結果。（4分）

 

Answer 1

【答案】

 

（1）甲與乙      過濾相同時間      果汁的體積與澄清度   甲果汁的體積多于乙且比乙澄清（2）pH值(酸堿度)    （3）質量分數(shù)為2％的果膠酶溶液

 （4）（4分）

組號、加入蘋果泥的量(mL)、質量分數(shù)為2％的果膠酶溶液量(mL)、所得果汁的體積(mL)各欄目分別為1分。(單位可以不用mL，如用滴等，組數(shù)也不定。)

【解析】