Question

【題目】酵母菌是人類文明史中被應(yīng)用得最早的微生物．請(qǐng)回答有關(guān)酵母菌的問題：
（1）酵母菌屬于核生物．上左圖中孢子的染色體數(shù)目為 ．
（2）探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，根據(jù) ， 可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生量．是否進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精可以用橙色的溶液，在酸性條件下是否變成色來判定．果酒制作過程中所需的溫度條件是 ．
（3）上右圖為稀釋100倍的酵母菌培養(yǎng)液樣品用1mm×1mm×0.1mm規(guī)格的血球計(jì)數(shù)板顯微鏡下觀察的結(jié)果，該樣品中酵母菌的密度為 ． 所得活菌數(shù)值比實(shí)際值（填“大”或“小”），原因是 ．

Answer 1

【答案】
（1）真|N
（2）石灰水的渾濁程度|重鉻酸鉀|灰綠|18﹣25℃
（3）1.8×108個(gè)/mL|大|死亡個(gè)體也被計(jì)算在內(nèi)
【解析】解：（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：酵母菌有細(xì)胞核，屬于真核生物．由于減數(shù)分裂后細(xì)胞染色體數(shù)目減半，所以孢子的染色體數(shù)目為N．（2）探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)石灰水的渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)溶液變成黃色的時(shí)間長短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生量．是否進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精可以用橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下是否變成灰綠色來判定．由于酵母菌的適宜生活溫度是18﹣25℃，所以果酒制作過程中所需的溫度條件是18﹣25℃．（3）計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)計(jì)四個(gè)角及中央的5個(gè)中方格中的酵母菌數(shù)目（對(duì)于邊界線上的酵母菌要遵循“記上不計(jì)下、記左不計(jì)右”的原則）．因此，這5個(gè)中方格中酵母菌數(shù)量=9（左上）+8（右上）+6（中間）+6（左下）+7（右下）=36個(gè)，則1mm×1mm×0.1mm培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量為36×5×100（稀釋的倍數(shù)）=18000個(gè)，那么1mL培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞數(shù)目為18000×104=1.8×108個(gè)．由于統(tǒng)計(jì)時(shí)，死亡個(gè)體也被計(jì)算在內(nèi)，所以所得活菌數(shù)值比實(shí)際值大．

所以答案是：（1）真 N（2）石灰水的渾濁程度 重鉻酸鉀 灰綠 18﹣25℃（3）1.8×108個(gè)/mL 大 死亡個(gè)體也被計(jì)算在內(nèi)