7．三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉．三聚氰胺的化學(xué)式：C3H6N6，其結(jié)構(gòu)如圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因?yàn)樗械�，才讓唯利是圖的人拿它來(lái)冒充蛋白質(zhì)．下列有關(guān)它的說(shuō)法，不正確的是（　�。�
A．組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)
B．高溫使蛋白質(zhì)變性，肽鍵斷裂，變性后的蛋白質(zhì)易消化
C．核糖體合成蛋白質(zhì)的方式都為脫水縮合
D．蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而三聚氰胺不能

分析 1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別．
4、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞有機(jī)物中含量最多的，A正確；
B、高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而變性，變性后的蛋白質(zhì)易消化，但高溫下蛋白質(zhì)中的肽鍵穩(wěn)定、沒(méi)有斷裂，B錯(cuò)誤；
C、核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，氨基酸在核糖體中均通過(guò)脫水縮合的方式合成蛋白質(zhì)，C正確；
D、蛋白質(zhì)中均含有肽鍵、能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而由題圖中三聚氰胺的結(jié)構(gòu)圖知，三聚氰胺中不含有肽鍵、不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合三鹿奶粉的三聚氰胺事件、三聚氰胺的化學(xué)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合、氨基酸的結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)的合成過(guò)程，明確高溫使蛋白質(zhì)變性的原理和雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．回答下列問(wèn)題：
（1）線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸 的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”．
（2）葉綠體是植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”．
（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的車間．
（4）高爾基體主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的車間及發(fā)送站．
（5）核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布于細(xì)胞質(zhì)中，是生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器．
（6）溶酶體是“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶、能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌
（7）液泡主要存在于植物細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液，含有糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺．
（8）中心體見(jiàn)于動(dòng)物細(xì)胞和低等植物的細(xì)胞，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)．
（9）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的成分有無(wú)機(jī)鹽、水、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等．分離各種細(xì)胞器的方法是差速離心法．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．光學(xué)顯微鏡是中學(xué)生最常用的實(shí)驗(yàn)儀器．圖1中7mm、0.5mm表示觀察清楚時(shí)物鏡與觀察物之間的距離．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）如圖1表示顯微鏡的物鏡，在觀察黑藻細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)先用圖中甲鏡觀察．
如圖2所示光學(xué)顯微鏡的一組鏡頭，目鏡標(biāo)有5×和15×字樣，物鏡標(biāo)有10×和40×字樣．請(qǐng)看圖回答：
（2）要仔細(xì)觀察葉綠體的形態(tài)時(shí)，顯微鏡的目鏡、物鏡組合為②③（用標(biāo)號(hào)作答）．此時(shí)放大倍數(shù)為600．且觀察到的是放大的虛像（填虛或?qū)崳?br />（3）一個(gè)細(xì)小物體若被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍“是指該細(xì)小物體的D
A．體積             B．表面積          C．像的面積      D．像的長(zhǎng)度或?qū)挾?br />（4）在觀察中，③與④的顯微視野中比較明亮的是④．
（5）若在低倍鏡下發(fā)現(xiàn)有一異物，當(dāng)移動(dòng)裝片時(shí)，異物不動(dòng)，轉(zhuǎn)換高倍鏡后，異物仍可觀察到，此異物可能存在于B
A．物鏡上          B．目鏡上           C．裝片上       D．反光鏡上．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)物種形成的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　　）
A．自然選擇可以定向改變種群的基因頻率，因而可能導(dǎo)致新物種的形成
B．突變和基因重組可以使種群產(chǎn)生定向變異
C．種群基因庫(kù)的差異是產(chǎn)生生殖隔離的根本原因
D．經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的地理隔離，最后出現(xiàn)生殖隔離，從而導(dǎo)致新物種的形成

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．圖1是當(dāng)A接受一定強(qiáng)度刺激后引起F收縮過(guò)程的示意圖，圖2為圖1中D結(jié)構(gòu)的放大示意圖．請(qǐng)回答：
（1）圖2的結(jié)構(gòu)名稱是突觸，結(jié)構(gòu)②的名稱是突觸后膜．
（2）圖1中的效應(yīng)器指F，用針刺A時(shí)，引起F收縮的現(xiàn)象被稱為反射．針刺引起疼痛，產(chǎn)生痛覺(jué)的部位是大腦皮層．
（3）當(dāng)興奮在神經(jīng)纖維B上傳導(dǎo)時(shí)，興奮部位的膜內(nèi)外兩側(cè)的電位呈外負(fù)內(nèi)正．
（4）甲圖中，提供電刺激設(shè)備、電位測(cè)量?jī)x等必要的實(shí)驗(yàn)用具，驗(yàn)證興奮在神經(jīng)元之間進(jìn)行單向傳導(dǎo)的步驟是：①利用電刺激設(shè)備，先電刺激B（或B上一點(diǎn)），測(cè)量傳出神經(jīng)上有無(wú)電位變化②再電刺激傳出神經(jīng)（或傳出神經(jīng)上一點(diǎn)），測(cè)量B上有無(wú)電位變化．

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河北武邑中學(xué)高二下學(xué)期周考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

甲圖表示人體血糖濃度發(fā)生變化和人體受寒冷刺激后的部分調(diào)節(jié)過(guò)程示意圖(A、B、C、D表示激素)，乙圖所示是肝細(xì)胞中所進(jìn)行的有關(guān)化學(xué)變化，請(qǐng)分析回答：

（1）由甲圖可知，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)同時(shí)受______________的調(diào)節(jié)而正常進(jìn)行。

（2）寒冷環(huán)境下，激素_________________(填字母）的分泌量明顯增加，以增加產(chǎn)熱量，同時(shí)機(jī)體還可通過(guò)______________等變化以減少散熱。

（3）當(dāng)血糖濃度低于正常值后，可刺激下丘腦通過(guò)傳出神經(jīng)使胰島細(xì)胞興奮，增加激素_______(填字母）的分泌量，同時(shí)腎上腺素的分泌量也會(huì)增加，這兩種激素在調(diào)節(jié)血糖濃度上表現(xiàn)為_(kāi)_____________作用。

（4）當(dāng)血糖濃度高于正常值時(shí)，激素_______________(填字母)和細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，使葡萄糖進(jìn)入肝細(xì)胞。肝細(xì)胞膜上識(shí)別該激素的受體的化學(xué)本質(zhì)是_________________。該激素能促進(jìn)乙圖中哪些生理過(guò)程？______________(填序號(hào)）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．某同學(xué)利用如圖所示的裝置進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)的探究（假設(shè)玻璃罩內(nèi)CO2的含量不會(huì)影響光合作用過(guò)程）．將測(cè)定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制成如圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答相關(guān)問(wèn)題：

（1）將裝置置于適宜光照條件下，玻璃罩內(nèi)CO2含量的變化趨勢(shì)為先下降后穩(wěn)定．
（2）據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，當(dāng)溫度為5℃時(shí)光合作用合成的有機(jī)物與呼吸作用消耗的有機(jī)物相等，此時(shí)細(xì)胞中消耗[H]的場(chǎng)所有葉綠體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜．
（3）據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，光合作用的最適溫度小于（填大于、等于或小于）呼吸作用的最適溫度．若光照和黑暗各12h，該作物晝夜溫度（假設(shè)晝夜溫度相同）應(yīng)控制在10-30℃范圍內(nèi)才能生長(zhǎng)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

14．某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”后，想進(jìn)一步探究酵母菌細(xì)胞在有氧和無(wú)氧的條件下產(chǎn)生等量CO2時(shí)，哪種條件下消耗葡萄糖較少的問(wèn)題．他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將無(wú)菌葡萄糖溶液與少許酵母菌混勻后密封（瓶中無(wú)氧氣），按如圖裝置實(shí)驗(yàn)．當(dāng)測(cè)定甲、乙裝置中CaCO3沉淀相等時(shí)，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶溶液分別用濾菌膜過(guò)濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2．請(qǐng)分析回答：

（1）甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)變量是有無(wú)氧氣，實(shí)驗(yàn)中需控制的無(wú)關(guān)變量主要有溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等．（至少寫(xiě)兩項(xiàng)）
（2）酵母菌產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體．
（3）利用提供的圖丙U形管（已知濾液中的葡萄糖不能通過(guò)U形管底部的半透膜，其余物質(zhì)能通過(guò)）、濾液1和濾液2等，繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①將等量的濾液1和濾液2分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記．
②一段時(shí)間后觀察（兩側(cè)）液面的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降�。ˋ高于B），則有氧呼吸消耗的葡萄糖少．
②如果A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升�。˙高于A），則有氧呼吸消耗的葡萄糖多．
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖一樣多．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．如圖表示夏季晴天，某植物放在密閉的玻璃罩內(nèi)一晝夜CO2濃度的變化情況，假設(shè)5時(shí)日出，19時(shí)日落，玻璃罩內(nèi)的植物生理狀態(tài)與自然環(huán)境中的相同．用CO2測(cè)定儀測(cè)得了一天中該玻璃罩內(nèi)CO2濃度的變化情況，繪制成如圖所示的曲線，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A．FG段CO2濃度下降不明顯，是因?yàn)楣庹諒?qiáng)度減弱，光合作用減弱
B．CO2濃度下降從D點(diǎn)開(kāi)始，說(shuō)明植物進(jìn)行光合作用是從D點(diǎn)開(kāi)始的
C．BC段較AB段CO2增加減慢，是因?yàn)榈蜏厥怪参锖粑饔脺p弱
D．H點(diǎn)CO2濃度最低，說(shuō)明此時(shí)植物對(duì)CO2的吸收最多，光合作用最強(qiáng)

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