【題目】蘋果素來享有“水果之王”的美譽(yù),種植蘋果可獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益.但品相不好的蘋果很難銷售.某生物小組的同學(xué)們?yōu)榱俗屍废嗖缓玫奶O果能夠產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益設(shè)計(jì)了下面的實(shí)驗(yàn).請據(jù)圖回答問題. 鮮蘋果汁 高純度蘋果酒 蘋果原醋+蘋果汁等原料→蘋果醋

(1)在過程①中使用的微生物的繁殖方式、在在過程①主要發(fā)生的反應(yīng)(請寫出化學(xué)反應(yīng)式)
(2)在過程①②中實(shí)驗(yàn)操作有哪些區(qū)別
(3)過程②中使用的微生物是 , 該微生物的代謝類型是
(4)在整個(gè)果酒果醋的制作過程結(jié)束后與操作開始前相比較有機(jī)物的種類 , 有機(jī)物的總量
(5)果醋發(fā)酵初期不通氣,溶液中有氣泡產(chǎn)生;中期可以聞到酒香;后期接種醋酸菌,適當(dāng)升高溫度并通氣,酒香逐漸變成醋香.圖中能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化趨勢

【答案】
(1)出芽生殖;C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量
(2)①在操作過程中要間隔放氣,②需要不斷通入氣體
(3)醋酸桿菌。划愷B(yǎng)需氧
(4)增加;減少
(5)降低
【解析】解:(1)在過程①果酒的制作中使用的微生物酵母菌的繁殖方式是出芽生殖,在過程①果酒的制作中主要發(fā)生的反應(yīng)為:C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量.(2)果酒和果醋的制作中,果酒需要在無氧條件下進(jìn)行發(fā)酵,所以①果酒的制作過程中要間隔放氣,其原因是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生CO2 , 防止瓶內(nèi)氣壓過高引起爆裂,②果醋的制作中由于醋酸菌是需氧型的,所以需要不斷通入氣體.(3)過程②果醋的制作中使用的微生物是醋酸桿菌,該微生物的代謝類型是異養(yǎng)需氧.(4)在整個(gè)果酒果醋的制作過程結(jié)束后與操作開始前相比較有機(jī)物的種類增加,有機(jī)物的總量減少.(5)果醋發(fā)酵初期,發(fā)酵罐是密閉的,不需要通氣,但發(fā)酵裝置中仍有部分氧氣,此時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,產(chǎn)生大量二氧化碳和水,二氧化碳溶于水,pH下降,隨著氧氣的消耗,到發(fā)酵中期,酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生較少的二氧化碳和酒精,pH稍上升,后期接種醋酸菌并通氣,醋酸菌大量繁殖,生成醋酸,pH迅速下降,所以符合曲線②,故選B. 所以答案是:(1)出芽生殖;C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量;(2)①在操作過程中要間隔放氣,②需要不斷通入氣體;(3)醋酸桿菌;異養(yǎng)需氧;(4)增加;減少;(5)降低

練習(xí)冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】果蠅翅的形狀有3種類型:長翅、小翅和殘翅,分別受位于一對常染色體上的基因E、E1、E2控制,且具有完全顯隱性關(guān)系。某科研小組做了如圖所示雜交實(shí)驗(yàn),其中殘翅親本是純合子。下列敘述正確的是( )

A. E對E1為顯性,E1對E2為顯性

B. 果蠅關(guān)于翅形的基因型有5種

C. 親本的基因型分別為E1E、E2E2

D. E、E1、E2在遺傳中遵循自由組合定律

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【題目】在一個(gè)相對封閉的孤島上生存著大量女婁菜植株(2N=24),其性別決定方式為XY型.女婁菜正常植株呈綠色,部分植株呈金黃色且僅存在于雄株中(控制相對性狀的基因?yàn)锽、b),以下是三組雜交實(shí)驗(yàn)及結(jié)果.

實(shí)驗(yàn)組別

母本

父本

子一代表現(xiàn)型及比例

綠色

金黃色

全為綠色雄株

綠色

金黃色

綠色雄株:金黃色雄株=1:1

綠色

綠色

綠色雌株:綠色雄株:金黃色雄株=2:1:1


(1)根據(jù)表中數(shù)據(jù),推測該島上沒有金黃色雌株的原因是
(2)請寫出第Ⅲ組子一代中“綠色雌株”的基因型 . 若第Ⅲ組的子一代植株隨機(jī)交配,則子二代中B基因的頻率為
(3)女婁菜控制植株高莖(A)和矮莖(a)的基因位于常染色體上.現(xiàn)將矮莖綠葉雌株(甲)和高莖綠葉雄株(乙)雜交,F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例為高莖綠葉雌株:高莖綠葉雄株:高莖金黃色雄 株=2:1:1.若把F1中的尚蓮綠葉雌株和F2中的尚蓮金黃色雄株進(jìn)行了雜交,則F2中矮蓮金黃色植株所占的比例為
(4)重復(fù)題(3)中甲X乙雜交實(shí)驗(yàn)1000次,在F1中偶然收獲到了一株矮莖綠葉雄株(丙).科研人員通過對丙植株相關(guān)細(xì)胞有絲分裂中期染色體數(shù)目和基因組成的檢測,對此異常結(jié)果進(jìn)行了以下分析.請將分析結(jié)果填入如表:

丙植株有絲分裂中 期染色體數(shù)目

丙植株有絲分裂中 期細(xì)胞基因組成

乙植株花粉異,F(xiàn)象

24

aaBB

常染色體丟失了基因A所在的片段

23

缺少基因A所在的染色體

24

基因A突變?yōu)榛騛

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【題目】如圖是某DNA分子的局部結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖分析回答:

(1)寫出下列圖中序號代表的結(jié)構(gòu)的中文名稱:①____,⑦_______,⑧_____

(2)圖中DNA片段中堿基對有________對。

(3)從主鏈上看,兩條單鏈方向________,從堿基關(guān)系看,兩條單鏈堿基之間遵循_______原則。

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【題目】下列關(guān)于細(xì)胞癌變的敘述中,正確的是( 。

A. 細(xì)胞癌變是細(xì)胞正常分化的結(jié)果 B. 癌細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少

C. 正常體細(xì)胞中不存在原癌基因 D. 黃曲霉屬于化學(xué)致癌因子

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【題目】若DNA分子一條單鏈上的A∶T∶C∶G=1∶2∶3∶4,則此DNA分子另一條鏈上A∶T∶C∶G的比值是

A. 1∶2∶3∶4 B. 4∶3∶2∶1

C. 2∶1∶4∶3 D. 1∶1∶1∶1

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【題目】在體外進(jìn)行DNA復(fù)制的實(shí)驗(yàn)中,需要( )

A. 能量 B. DNA模板 C. 4種脫氧核糖核苷酸 D. 4種核糖核苷酸

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【題目】下列兩圖(1、2)為某種動物細(xì)胞分裂過程中的坐標(biāo)圖和細(xì)胞圖,請據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖1中的②為數(shù)目變化.
(2)若要鑒定細(xì)胞A中的③的主要成分,應(yīng)選用作為鑒定試劑.如果④與⑤互換部分片段,這種變異類型屬于 . 圖2中B的細(xì)胞名稱是
(3)圖2中D對應(yīng)圖1中的時(shí)期是段;C對應(yīng)圖1中的時(shí)期是段.(用大寫字母表示)
(4)在圖1中,如果將A點(diǎn)時(shí)的全部核DNA帶上放射性同位素標(biāo)記,而分裂過程中所用的原料中沒有放射性同位素,則在GH段可檢測到有放射性的脫氧核苷酸鏈占
(5)LM過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

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【題目】下列物質(zhì)中,屬于脂質(zhì)的是( )

A. 纖維素 B. 脂肪酶 C. 磷脂 D. 膽固醇

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