Question

莧菜葉片細(xì)胞中除了葉綠體含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有機(jī)溶劑的花青素（呈現(xiàn)紅色）．某探究小組用95%的乙醇提取莧菜葉片中的色素，利用圓形濾紙法獲得如圖所示a、b、c、d和e五條色素帶，其中e與濾紙基本重合．下列敘述正確的是（　　）

• A、a色素帶對(duì)應(yīng)的色素是葉黃素
• B、b色素帶呈藍(lán)綠色
• C、c、d色素帶比a、b色素帶窄
• D、e色素帶對(duì)應(yīng)的色素是呈現(xiàn)紅色的花青素

Answer 1

考點(diǎn)：葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：
1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機(jī)溶劑中，所以可用無(wú)水酒精等提取色素．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢．
3、各物質(zhì)作用：無(wú)水乙醇或丙酮：提取色素；層析液：分離色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
4、結(jié)果：濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．

解答： 解：A、由于胡蘿卜素在層析液中的溶解度最大，所以擴(kuò)散最快，因此a色素帶對(duì)應(yīng)的色素是胡蘿卜素，A錯(cuò)誤；
B、色素中葉綠素a呈藍(lán)綠色，b色素帶應(yīng)該是葉黃素，呈黃色，B錯(cuò)誤；
C、c和d色素帶對(duì)應(yīng)的色素分子是葉綠素，含量比a、b大（寬），C錯(cuò)誤；
D、由于花青素不溶于有機(jī)溶劑，所以在濾紙上幾乎不擴(kuò)散，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生掌握提取和分離葉綠體中色素的方法，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．