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下列有關發(fā)酵過程的做法中，符合生產實際的是（　�。�
A、通過人工誘變、雜交、基因工程和細胞工程育成菌種
B、生產過程中排出的廢棄物可直接排入附近農田作肥料
C、分離單細胞蛋白時，通常采用萃取、離子交換等方法
D、在連續(xù)培養(yǎng)過程中補充的同種培養(yǎng)液和空氣須先滅菌
考點：發(fā)酵食品加工的基本方法及應用,生物工程技術
專題：
分析：人工誘變的原理的基因突變，適用與所有生物；雜交育種的原理是基因重組，適用于進行有性生殖的真核生物；基因工程的原理為基因重組，它能夠克服遠緣雜交不親和的障礙；細胞工程目前主要在動物和植物方面有研究．
解答： 解：A、一般通過人工誘變和基因工程的方法育成菌種，而雜交育種進行的是有性生殖，不適用，細胞工程一般應用于動物和植物，A錯誤；
B、生產過程中排出的廢棄物中，可能含有有毒重金屬等有害物質，需要通過生物凈化才能排入到附近農田，B錯誤；
C、分離單細胞蛋白時，通常采用萃取沉降、離心等方法，C錯誤；
D、由于連續(xù)培養(yǎng)是培養(yǎng)的同種生物，因此在培養(yǎng)過程中補充的同種培養(yǎng)液，并且為防止雜菌污染，空氣須先滅菌，D正確．
故選：D．
點評：本題考查了發(fā)酵食品加工的基本方法及應用以及生物工程技術等方面的知識，意在考查考生的識記能力和區(qū)分辨別能力，難度適中．考生要能夠區(qū)分分離單細胞蛋白和提取植物芳香油的方法區(qū)別；并且菌種都屬于微生物，微生物育種一般選擇人工誘變和基因工程的方法．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

一位學生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個真空瓶中，并用帶有兩個孔的塞子封口，酵母-葡萄糖溶液的溫度隨時間慢慢地升高，指示劑的顏色也開始改變．本實驗可用來測定（　�。�
A、酵母菌生長曲線
B、溫度及氧分壓對酵母菌呼吸作用的影響
C、酵母菌呼吸作用釋放熱量
D、酵母菌發(fā)酵產物的類型

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面坐標圖表示的是光照強度與光合作用強度之間關系的曲線，該曲線是實測一片葉子在不同光照強度條件下的CO2吸收和釋放的情況．你認為下列四個選項中，能代表細胞中發(fā)生的情況與曲線中C點相符的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關信息傳遞過程，正確的是（　�。�
A、甲狀腺
產生
甲狀腺激素
作用于
下丘腦
B、胚芽鞘尖端
產生
生長素
作用于
胚芽鞘尖端下部
C、雌蛾
釋放
性激素
作用于
同種雄蛾
D、傳出神經末梢突觸小體
釋放
神經遞質
作用于
肌肉或腺體

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關胰島素從合成經修飾到具有活性的過程，下列哪一個細胞結構是沒有參與的（　�。�
A、溶酶體B、核糖體
C、高爾基體D、粗面內質網

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科目：高中生物 來源： 題型：

豌豆中高莖（T）對矮莖（t）是顯性，紫花（G）對白花（g）是顯性，這兩對基因是自由組合的，則Ttgg與TtGg雜交后代的基因型和表現(xiàn)型的種類數(shù)依次是（　　）
A、5和3B、9和4
C、8和6D、6和4

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下圍繞激素調節(jié)的相關敘述中，正確的是（　�。�
A、較高濃度的生長素溶液比較低濃度的生長素溶液對莖的促進作用弱
B、芝麻在傳粉階段遇到連續(xù)暴雨襲擊，噴灑生長素類似物可以避免減產
C、田間噴灑萘乙酸可殺死雙子葉植物中的單子葉雜草
D、切除動物垂體后，動物血液中的生長激素和甲狀腺激素都會減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

菊花是一種良好的觀賞植物，并具有一定的藥用價值，科研人員通過組織培養(yǎng)技術可實現(xiàn)某些珍稀菊花品種的快速繁殖．
（l）進行組織培養(yǎng)所依據(jù)的原理是
 
．配制MS固體培養(yǎng)基的母液時，無機物中的大量元素應濃縮
 
倍．配制好的培養(yǎng)基在分裝后需進行
 
處理．
（2）接種前，外植體的消毒一般要用到70%的酒精和
 
兩種藥劑．由外植體形成愈傷組織的過程，稱為植物細胞的
 
，由愈傷組織形成叢芽的過程稱為
 
．
（3）在研究植物生長調節(jié)劑對叢芽增殖的影響時，研究人員設計了相關實驗，實驗結果如表（6-BA屬于細胞分裂素類似物、NAA屬于生長素類似物）．
組別 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
6-BA（mg/L） 0.1 0.1 0.5 0.5 1.0 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0
NAA（mg/L） 2.0 1.0 2．O 1.0 0.5 0.1 0.5 0.1 0.5 0.1
叢芽增殖倍數(shù) 1.6 2.1 2.4 2.5 2.6 2.7 2.7 4.4 2.5 2.7
①據(jù)實驗結果分析，6-BA的濃度在
 
mg/L之間時，叢芽的增殖倍數(shù)隨之相應增加；當6-BA濃度一定時，NAA濃度越
 
（低/高），叢芽的增殖效果越明顯．
②若要進一步誘導叢芽生根，新配制的培養(yǎng)基與誘導叢芽增殖的培養(yǎng)基相此，在成分上的主要區(qū)別是
 
和
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學家將分離得到的成熟的胡蘿卜韌皮部細胞進行如下處理，最終由單個細胞發(fā)育成了完整的新植株．請回答下列問題：

（1）科學家所用的這種生物技術叫做
 
．該技術表明，當植物細胞處于離體狀態(tài)時，在一定的營養(yǎng)物質、
 
和其他外界條件的作用下，可能表現(xiàn)出
 
，發(fā)育成完整植株．
（2）圖中B過程稱為
 
．通過B過程產生的愈傷組織細胞與根韌皮部細胞形態(tài)結構
 
（相同/不同），其根本原因是
 
．
（3）某課外小組同學用愈傷組織同時進行了兩組實驗：甲組培養(yǎng)基中含3%的蔗糖，乙組培養(yǎng)基中不含蔗糖，經滅菌后接種，每組實驗再分成兩個小組，分別在光下和暗處培養(yǎng)．1個月后，觀察植物體生長、分化情況，結果如下表：
培養(yǎng)條件 甲組 乙組
光下 正常生長，分化 不生長，死亡
暗處 正常生長，不分化 不生長，死亡
由此得出的結論是：①
 
；②
 
．

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