分析 果酒制備的菌種是酵母菌,條件:溫度18-25℃,缺氧、酸性.果醋制備的菌種是醋酸菌,條件:溫度是30~35℃,要適時充氣.
平板劃線是常用的接種方法,劃線之前要對接種環(huán)進(jìn)行滅菌,從而避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)基.
解答 解:(1)在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色.蘋果酒在醋酸菌的作用下,經(jīng)過深層發(fā)酵可形成蘋果醋.在此過程中,溫度要嚴(yán)格控制在30~35℃,由于只有氧氣充足時,醋酸菌才能進(jìn)行旺盛的生理活動,所以要適時向發(fā)酵液中充氣,保證有氧環(huán)境.
(2)腐乳是用豆腐發(fā)酵制成,有多種微生物參與發(fā)酵,其中起主要作用的是毛霉.
(3)微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基可以分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基兩種.
(4)分離和純培養(yǎng)微生物最常用的培養(yǎng)基是瓊脂固體培養(yǎng)基,最常用的手段是平板分離微生物,平板分離法常用的兩種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法,目的是要在培養(yǎng)基上得到目的微生物的單個菌落.這兩種方法在接種過程中都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行操作,以避免雜菌的污染.
故答案為:
(1)重鉻酸鉀溶液 醋酸菌 醋酸菌發(fā)酵時需要氧氣
(2)毛霉
(3)固體培養(yǎng)基
(4)平板劃線法 稀釋涂布平板法 酒精燈火焰
點(diǎn)評 本題考查微生物發(fā)酵和培養(yǎng)的相關(guān)知識,意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力,運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力.
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 人的白細(xì)胞 | B. | 蛙的紅細(xì)胞 | C. | 放線菌細(xì)胞 | D. | 酵母菌細(xì)胞 |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 含X的精子:含Y的精子=1:1 | B. | 含X的配子:含Y的配子=1:1 | ||
C. | 含X的卵細(xì)胞:含Y的卵細(xì)胞=1:1 | D. | 雌配子:雄配子=1:1 |
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科目:高中生物 來源: 題型:多選題
A. | 所有基因突變對生物體都是有害的 | |
B. | 基因突變是定向的 | |
C. | 對某種生物而言,在自然狀態(tài)下基因突變的頻率是很低的 | |
D. | 自然突變在生物界普遍存在 |
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科目:高中生物 來源: 題型:多選題
A. | 牙簽消毒、實(shí)驗(yàn)前漱口都是為了保證該實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性 | |
B. | 制作裝片時在載玻片上滴一滴1.9%的NaCl溶液,目的是維持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài) | |
C. | 在高倍顯微鏡下觀察可以看到活細(xì)胞的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色,而細(xì)胞質(zhì)接近無色 | |
D. | 在高倍顯微鏡下觀察可以看到線粒體有2層磷脂分子層 |
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科目:高中生物 來源: 題型:填空題
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科目:高中生物 來源: 題型:多選題
A. | 四個細(xì)胞不一定都在進(jìn)行減數(shù)分裂 | |
B. | 只有兩個細(xì)胞內(nèi)的染色體具有染色單體 | |
C. | 不能由圖判斷該動物細(xì)胞的染色體數(shù)目 | |
D. | 不能由圖判斷該動物體細(xì)胞內(nèi)的DNA數(shù)目 |
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科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年廣東仲元中學(xué)高二下期末考試?yán)砭C生物試卷(解析版) 題型:選擇題
下圖為細(xì)胞核結(jié)構(gòu)模式圖,下列有關(guān)敘述不正確的是( )
A.①主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,在細(xì)胞分裂不同時期呈現(xiàn)不同狀態(tài)
B.②是產(chǎn)生核糖體、mRNA和合成蛋白質(zhì)的場所
C.③在細(xì)胞周期中發(fā)生周期性變化,其主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)和RNA等大分子物質(zhì)通過核孔進(jìn)出細(xì)胞核需要消耗能量
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