Question

13．科學(xué)家在進行細胞膜化學(xué)成分的分析時，需制備較純凈的細胞膜．從真核細胞分離出純的細胞膜較為困難，因為會有細胞內(nèi)其他膜的混雜．而哺乳動物（或人）的成熟的紅細胞，沒有內(nèi)膜，沒有細胞核，將其特殊處理后，造成紅細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，再將溶出細胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)就是較純凈的細胞膜，在生物學(xué)上稱為“血影”．對“血影”的分析得知其化學(xué)組成如下：蛋白質(zhì)49%，脂類43%，糖類8%．
（1）如何處理紅細胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？將紅細胞放入蒸餾水中使其破裂．．
（2）“血影”的化學(xué)成分中的脂類主要是哪一類？磷脂．

Answer 1

分析 1、哺乳動物的成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器，放入清水中，細胞吸水漲破，細胞內(nèi)的血紅蛋白流出，從而得到細胞膜．
2、細胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類；磷脂構(gòu)成了細胞膜的基本骨架；蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層；糖蛋白的功能為細胞識別，還有保護和潤滑作用．

解答 解：（1）動物細胞因為沒有細胞壁的保護和支持作用，直接將把紅細胞放到清水里，細胞吸水漲破，這樣處理紅細胞能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象．
（2）細胞膜的化學(xué)組成是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類．磷脂雙分子層是生物膜的基本支架．故其中的脂質(zhì)主要是指磷脂．
故答案為：
（1）將紅細胞放入蒸餾水中使其破裂．
（2）磷脂

點評 本題以實驗的形式，考查細胞膜的主要成分，是基礎(chǔ)知識考試的理想題目，學(xué)生應(yīng)理解加記憶．