15. 在生物組織中的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇的敘述，錯誤的是（     ）

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．蓖麻種子的蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動物材料

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：名師3輪點擊新高考 生物 題型：022

有毒物質(zhì)的污染

　　有毒物質(zhì)是指對自然生態(tài)系統(tǒng)和人類健康有毒害作用的物質(zhì)，排放到生態(tài)環(huán)境之中而引起危害．這些物質(zhì)主要是工業(yè)三廢(廢水、廢氣、廢渣)、農(nóng)藥化肥和放射性物質(zhì)等．

　　人類每年向環(huán)境排放大約幾千至上萬噸汞，大部分進(jìn)入海洋，工業(yè)廢渣中還有如鋅、銅、鉛和鎘重金屬等，而廢水中更有氰化物、氟化物和酚等有毒物質(zhì)．水俁灣事件是有名的海洋污染事件．1953～1968年日本熊縣水俁灣遭到含汞污水的污染，原來一家日本的工廠把含汞廢水、廢渣排入水俁灣，汞進(jìn)入魚蝦體內(nèi)，貓鳥等動物和人因吃魚蝦而引起甲基汞的慢性中毒，因而得病．病人手腳麻木、聽覺失靈、運動失調(diào)、嚴(yán)重時呈瘋癲狀態(tài)甚至死亡，人稱水俁�。�

　　人們?yōu)榉乐尾∠x害和消滅雜草，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用殺蟲劑(如DDT、六六六等)和除草劑，同時又大量使用化肥來提高土壤肥力，這在一定條件下能達(dá)到目的，但從長遠(yuǎn)利益看，卻給人類自身帶來危害．污染物進(jìn)入環(huán)境后，不是靜止不變的，而是隨著生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，在復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)中不斷地遷移、積累和富集．殺蟲劑DDT就是其中一個實例．

　　DDT是有機(jī)氯類農(nóng)藥，其特點是化學(xué)性能較穩(wěn)定，易溶于脂肪，難分解而殘留性強(qiáng)，我國在1983年起已禁用．由于DDT的化學(xué)物質(zhì)與脂肪相類似，因而很容易積累于生物體內(nèi)，特別是水域，通過食物鏈而逐級濃縮，因分解緩慢，�？煞e累到毒害的程度．如有的國家牛肉中DDT的殘留量達(dá)0.88×，有的國家人體脂肪細(xì)胞中DDT的含量達(dá)到30.2×．這些DDT就是通過生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)而進(jìn)行全球性擴(kuò)散并沿著不同的途徑進(jìn)入動物和人體的．

　　污染物進(jìn)入環(huán)境后，還有一個積累和富集的過程．有機(jī)氯農(nóng)藥在水中的溶解度雖然很低，但通過食物鏈可以成千上萬倍地在生物體內(nèi)濃集起來．如美國舊金山北部休養(yǎng)圣地明湖，由于使用DDT，使湖中的魚類和鳥類大量死亡．經(jīng)分析證明，湖中浮游生物體內(nèi)含DDT是湖水的265倍，小魚脂肪中含DDT是湖水的500倍，食肉魚的脂肪中含DDT是湖水的8.5萬倍，這就是DDT沿“浮游植物→浮游動物→小魚→食肉魚(或水鳥)”的食物鏈逐級積累的結(jié)果，在生態(tài)學(xué)上這種現(xiàn)象叫生物富集作用．

　　1999年上半年，在比利時一些養(yǎng)雞場，突然出現(xiàn)母雞不生蛋、肉雞生長異常等現(xiàn)象．4月下旬，該國農(nóng)業(yè)部長經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，某大型飼料公司生產(chǎn)的飼料中，竟含有高濃度的致癌物質(zhì)——二噁(dioxin)．由于使用受了污染的飼料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)雞脂肪中二噁的含量超過允許量的140倍，隨后又在一些豬肉和牛肉中發(fā)現(xiàn)了二噁．比利時“二噁污染雞”事件在世界掀起軒然大波，可能受到污染的食品包括雞、雞蛋、牛肉、豬肉、牛奶及數(shù)以百計的衍生產(chǎn)品，成為繼瘋牛病危機(jī)之后歐洲最大的一起食品污染案，其范圍之廣、影響之大，與前者相比有過之而無不及．

DDT、二噁等污染物的污染及對生物的毒害作用，涉及到生態(tài)學(xué)、化學(xué)等多學(xué)科知識，因而是高考跨學(xué)科考試中的熱點，特別是理科綜合能力測試中的熱點．下面結(jié)合實際問題來分析一下這類問題的考法與解法．

　　瑞士化學(xué)家米勒因合成DDT于1948年獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎．DDT可殺滅各種蚊子和傳播各種傳染病的虱子．聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織曾評價說：“單獨從預(yù)防瘧疾病來看，DDT可能拯救了50000萬生命”．但DDT是一種難降解的有毒化合物，進(jìn)入人體可引起慢性中毒．我國已于1983年停止生產(chǎn)和使用．已知在許多化合物中硫可以取代氧，取代后的物質(zhì)仍跟原化合物有相似的性質(zhì)．

　　下面是殺蟲劑“DDT”和“1605”的結(jié)構(gòu)簡式：

據(jù)此回答下列問題：

1．殺蟲劑1605本身對人畜毒性遠(yuǎn)強(qiáng)于DDT，但DDT已被禁用，而1605尚未禁用，這是因為________．

2．按照傳播途徑來分類，瘧疾屬于________傳染�。�

3．在過去，施用農(nóng)藥DDT的地區(qū)，雖然占陸地面積的一小部分，可是遠(yuǎn)離施藥地區(qū)的南極，動物體內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了DDT，這種現(xiàn)象說明了

[　　]

A．DDT是揮發(fā)性物質(zhì)

B．考察隊將DDT帶到了南極

C．DDT已加入全球性的生物地化循環(huán)

D．南極動物也偶爾到施用農(nóng)藥的地區(qū)尋食

4．下表是甲乙丙丁四個種群在一個達(dá)到生態(tài)平衡的環(huán)境中所含有的總能量和殘留農(nóng)藥DDT的平均濃度．

請分析說明：

①在生態(tài)系統(tǒng)中的成分中屬于次級消費者的是________．

②從表中可以看出，生物體內(nèi)DDT的濃度的積累是通過________這條途徑來實現(xiàn)的．

③人們在使用DDT的初期，殺蟲效果十分明顯，但隨著使用時間的推移抗藥性個體越來越多，這說明DDT的使用對害蟲起到了________作用，抗藥性的增強(qiáng)是通過害蟲與殺蟲劑之間的________來實現(xiàn)的．

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科目：高中生物 來源：2014屆湖南省高一年級下學(xué)期第三次階段性考試生物試卷 題型：選擇題

在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料選擇的敘述中，錯誤的是

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進(jìn)行可

溶性還原糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動物材

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年江蘇省南京市高三第四次模擬考試（理綜）生物部分 題型：選擇題

下列關(guān)于生物工程中酶的作用的說法中不正確的是(　　)

A. 用胰蛋白酶對離體動物組織處理不當(dāng)時，可能會影響到動物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能

B. 限制性核酸內(nèi)切酶與RNA聚合酶都能識別脫氧核苷酸序列

C. 在溫和的條件下，用纖維素酶和果膠酶能分解細(xì)菌的細(xì)胞壁

D. 頂體酶可將透明帶溶出一條孔道

 

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科目：高中生物 來源：2010年新課標(biāo)版高一生物細(xì)胞中的分子單元測試題（人教版） 題型：綜合題

蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA?某生物小組對此進(jìn)行了研究。他們查閱了有關(guān)資料得知：①蛋白質(zhì)在lO％Nacl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮狀沉淀析出。

    實驗材料：白蘿卜。

    實驗用具：粉碎機(jī)、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

    實驗藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95％酒精、甲基綠染液(遇DNA呈藍(lán)綠色)、雙縮脲

    試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

    請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并回答問題：

（1）材料處理：稱取50 g            洗凈切塊，加水30 mL，用粉碎機(jī)粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

（2）提�。�

    ①向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入          ，直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1 mL蒸餾水，振蕩，用于         鑒定。

    ②除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入            ，用玻棒輕輕攪拌，有白色絮狀沉淀產(chǎn)生。

    經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于              鑒定。

（3）鑒定及結(jié)果：

    ①在用于蛋白質(zhì)鑒定的試管中，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；同時將          和1 mL蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。觀察到兩支試管中顏色基本一致，說明                 。

    ②在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，白色絮狀沉淀呈現(xiàn)藍(lán)綠色， 說明                                    。

③通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明                              。

 

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科目：高中生物 來源：2005年上海卷生物高考（解析） 題型：簡答題

 蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進(jìn)行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機(jī)、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設(shè)計并完成實驗。

材料處理：___________________________________________________________               

________________________________________________________________________

提取：___________________________________________                 ___                   

_______________________________________________________________________

鑒定及結(jié)果：__________________________________     __________________________

討論：

蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細(xì)胞中所起的作用是______________________。

DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細(xì)胞的______________。

 

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同步練習(xí)冊答案