在“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是(   )　　

    A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原糖的鑒定

    B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

    C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

    D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

 

【答案】

A

【解析】甘蔗、甜菜中的糖主要是蔗糖，為非還原性糖，不能用斐林試劑檢測所以A選項錯誤。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗中，請根據(jù)實驗過程回答下列問題：

（1）該實驗中所用的斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需                   ，使用時再臨時混合均勻用于實驗。

（2）雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑                   （           ），造成堿性

環(huán)境，在加試劑                  （           ）。

（3）在可溶性糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及          ；

試管口不要朝向                  ，以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。

（4）蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能                ，以免實驗后粘住試管壁，洗不凈。

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科目：高中生物 來源：2010年吉林省延邊二中高一上學(xué)期第一次月考生物試卷 題型：綜合題

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗中，請根據(jù)實驗過程回答下列問題：
（1）該實驗中所用的斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需                      ，使用時再臨時混合均勻用于實驗。
（2）雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑                         （             ），造成堿性環(huán)境，在加試劑                         （             ）。
（3）在可溶性糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及         ；
試管口不要朝向                      ，以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。
（4）蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能                    ，以免實驗后粘住試管壁，洗不凈。

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科目：高中生物 來源：2014屆江蘇南京師范大學(xué)第二附屬高級中學(xué)高三學(xué)情檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(8分) 實驗誤差是高中生做實驗時經(jīng)常面對的問題，如何減少實驗誤差是中學(xué)生必須解決的問題，請分析并回答有關(guān)問題。

（1）在做蛋白質(zhì)鑒定實驗時，向試管中加入2mL雙縮脲試劑A液后，又加入2mL雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，溶液顏色呈藍色，最可能的原因是      。

（2）若利用小麥根尖的成熟區(qū)細(xì)胞進行質(zhì)壁分離實驗，由于觀察的細(xì)胞無色透明，為了取得更好的觀察效果，調(diào)節(jié)顯微鏡的措施是      。

（3）在檢測生物組織中的還原性糖時，將甘蔗組織制成甘蔗汁，向其中注入1mL斐林試劑（甲乙液等量混合均勻后再注入），將試管放入盛有50～60℃溫水的大燒杯中加熱2min,試管中沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀。原因是      。

（4）在葉綠體色素的提取和分離實驗中，取材合適且提取色素的過程很規(guī)范，但得到的濾紙條上的色素帶顏色均非常淡，可能的原因有：①濾紙條濕度大，沒有預(yù)先干燥處理；②       。    

 

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科目：高中生物 來源：湖南瀏陽一中10-11學(xué)年高一上學(xué)期第一次月考（生物） 題型：選擇題

在“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”的實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是                                                                （      ）

   A．甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進行還原性糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進行淀粉鑒定的理想材料

 

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科目：高中生物 來源：2010年吉林省高一上學(xué)期第一次月考生物試卷 題型：綜合題

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗中，請根據(jù)實驗過程回答下列問題：

（1）該實驗中所用的斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需            ，使用時再臨時混合均勻用于實驗。

（2）雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑           （      ），造成堿性

 

環(huán)境，在加試劑          （      ）。

（3）在可溶性糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及          ；

試管口不要朝向          ，以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。

（4）蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能         ，以免實驗后粘住試管壁，洗不凈。

 

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