Question

【題目】植物細(xì)胞工程中常需要去掉細(xì)胞壁，在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)情況下，可用于去除細(xì)胞壁的物質(zhì)是（ ）

A.脂肪酶B.蛋白酶C.鹽酸D.纖維素酶

Answer 1

【答案】D

【解析】

細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，植物細(xì)胞工程中在不損傷植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的情況下除去細(xì)胞壁的方法是酶解法，即用纖維素酶或果膠酶處理，使細(xì)胞壁溶解。

A、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，脂肪酶的作用是催化脂肪的水解，不能除去細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；
B、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)的水解，不能除去細(xì)胞壁，B錯(cuò)誤；
C、鹽酸不能除去細(xì)胞壁，還能殺死細(xì)胞，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，纖維素酶的作用是催化纖維素的水解從而除去細(xì)胞壁，D正確。
故選D。