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科目:高中生物 來源:湖南省瀏陽一中2010-2011學(xué)年高二第一次階段性考試生物理科試題 題型:071
生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用,如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品;植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人;植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的快速推廣。請回答下列有關(guān)問題:
(1)在腐乳的制作過程中,有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵,其中起主要作用的是________。紅方因加入了________而呈深紅色,味厚醇香。
(2)自然界中的微生物必須經(jīng)過________后才能應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。在應(yīng)用平板劃線法接種時(shí)最后一次劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán),原因是________。
(3)喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是________。
(4)果汁發(fā)酵后,是否有酒精生成,可以用________來檢驗(yàn),現(xiàn)象是________。
(5)如果用葡萄酒來制葡萄醋,請寫出反應(yīng)式:
________。
(6)檢驗(yàn)員將1 mL洗墨池水樣稀釋10000倍后,用抽樣檢測的方法檢測每毫升藍(lán)藻的數(shù)量:將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上,用吸管吸取少許培養(yǎng)液使其自行滲入計(jì)數(shù)室,并用濾紙吸去多余液體。已知每個(gè)計(jì)數(shù)室由25×16=400個(gè)小格組成,容納液體的總體積為0.1 mL。
現(xiàn)觀察到圖中該計(jì)數(shù)室所示a、b、c、d、e5個(gè)中格80個(gè)小格內(nèi)共有藍(lán)藻n個(gè),則上述水樣中約有藍(lán)藻________個(gè)/ml。
(7)上述檢驗(yàn)也可以用稀釋涂布平板法(活菌計(jì)數(shù)法)完成。若在101、102、103倍稀釋液中的平均菌落數(shù)依次為2760、295、46,則此水樣的菌落總數(shù)為________個(gè)/ml。
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科目:高中生物 來源:山西省太原五中2011-2012學(xué)年高二上學(xué)期期末檢測生物理科試題 題型:071
為培養(yǎng)微生物,某同學(xué)做了以下實(shí)驗(yàn)。
制備培養(yǎng)基:見下表。將各種成分放入燒杯內(nèi),加200 mL蒸餾水,用玻璃棒攪勻后,在酒精燈上加熱。當(dāng)它們?nèi)诨,補(bǔ)充水至定容。用0.1 mol/L的NAOH或0.1 mol/L的HCl將pH調(diào)至7.0~7.2,分別對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌,待用。請回答下列問題:
(1)該培養(yǎng)基中,提供的營養(yǎng)物質(zhì)有________,此配方能夠培養(yǎng)的微生物的同化類型為________。
(2)從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)來看,上述培養(yǎng)基是________培養(yǎng)基,若該種培養(yǎng)基要用于一般微生物的分離、純化,還需要加入________和________。
(3)在平板培養(yǎng)基上培養(yǎng)微生物的實(shí)驗(yàn)中,有幾處強(qiáng)調(diào)溫度控制,請簡要說明控制溫度環(huán)節(jié)及科學(xué)道理。
①________。
②________
③________
(4)常用的接種方法有________、________。
(5)若在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入________指示劑培養(yǎng)幾種菌后,指示劑變紅就可以鑒定其中含有能夠分解尿素的細(xì)菌,從用途上看該培養(yǎng)基屬于________。
(6)在使用平板培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時(shí),一般將平板倒置培養(yǎng),原因是________。
(7)檢驗(yàn)員將1 mL某水樣稀釋10000倍后,用抽樣檢測的方法檢測大腸桿菌的數(shù)量:將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上,用吸管吸取少許稀釋液使其自行滲入計(jì)數(shù)室,并用濾紙吸去多余液體,F(xiàn)觀察到圖中該計(jì)數(shù)室所示a、b、c、d、e5個(gè)中格的80個(gè)小格內(nèi)共有藍(lán)藻n個(gè),已知每個(gè)計(jì)數(shù)室容納液體的總體積為0.1 mm3。則上述水樣中約有大腸桿菌________個(gè)/ml。
(8)上述檢驗(yàn)用稀釋涂布平板法完成。若在101、102、103倍稀釋液中平均菌落數(shù)依次為2760、295、26,用0.1 ml稀釋液進(jìn)行涂布,則水樣的菌落總數(shù)為________個(gè)/ml
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科目:高中生物 來源:2013-2014學(xué)年湖南益陽箴言中學(xué)高三上期期中考試生物卷(解析版) 題型:綜合題
請分析回答下列問題:
(1)無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有____________(1分)滅菌、干熱滅菌和________(1分)滅菌。
(2)稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是 ( )
①土壤取樣 ②稱取10 g土壤加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液進(jìn)行平板涂布 ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn),在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈______(1分)色。在發(fā)酵過程中,隨著酒精度的提高,發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色,原因是______________________.
(4)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌,最常使用的接種方法是____________(1分)和________________(1分)兩種。酵母菌適合生活在偏酸性環(huán)境,而放線菌則適合生活在偏堿性環(huán)境中,分離二者所用的培養(yǎng)基稱為____________。
(5)在腐乳制作的過程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素有哪些 ( )
①鹽的用量 ②酒的種類和用量 ③發(fā)酵溫度 ④發(fā)酵時(shí)間 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
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科目:高中生物 來源:2013-2014學(xué)年湖南益陽箴言中學(xué)高三上期期中考試生物卷(解析版) 題型:綜合題
請分析回答下列問題:
(1)無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有____________(1分)滅菌、干熱滅菌和________(1分)滅菌。
(2)稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是 ( )
①土壤取樣 ②稱取10 g土壤加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液進(jìn)行平板涂布 ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn),在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈______(1分)色。在發(fā)酵過程中,隨著酒精度的提高,發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色,原因是______________________.
(4)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌,最常使用的接種方法是____________(1分)和________________(1分)兩種。酵母菌適合生活在偏酸性環(huán)境,而放線菌則適合生活在偏堿性環(huán)境中,分離二者所用的培養(yǎng)基稱為____________。
(5)在腐乳制作的過程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素有哪些 ( )
①鹽的用量 ②酒的種類和用量 ③發(fā)酵溫度 ④發(fā)酵時(shí)間 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
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科目:高中生物 來源:2013-2014學(xué)年湖南益陽箴言中學(xué)高三上期期中考試生物卷(解析版) 題型:綜合題
請分析回答下列問題:
(1)無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有____________(1分)滅菌、干熱滅菌和________(1分)滅菌。
(2)稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是 ( )
①土壤取樣 ②稱取10 g土壤加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液進(jìn)行平板涂布 ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn),在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈______(1分)色。在發(fā)酵過程中,隨著酒精度的提高,發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色,原因是______________________.
(4)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌,最常使用的接種方法是____________(1分)和________________(1分)兩種。酵母菌適合生活在偏酸性環(huán)境,而放線菌則適合生活在偏堿性環(huán)境中,分離二者所用的培養(yǎng)基稱為____________。
(5)在腐乳制作的過程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素有哪些 ( )
①鹽的用量 ②酒的種類和用量 ③發(fā)酵溫度 ④發(fā)酵時(shí)間 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
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