為發(fā)展經(jīng)濟，提高經(jīng)濟效益，我國南方某地大力發(fā)展柑橘種植，增加農(nóng)民收入�；卮饐栴}：

（1）柑橘的果實可以用來生產(chǎn)果汁，生產(chǎn)的果汁可釀造果酒，果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用 來鑒定。果酒發(fā)酵結(jié)束后，為方便后續(xù)使用，可將酵母菌轉(zhuǎn)移到甘油中，與之充分混勻后，放在 ℃的冷凍箱中保存，此方法叫做 。在生產(chǎn)的過程中，發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸了，造成此現(xiàn)象的生物是 。該生物與酵母菌的本質(zhì)區(qū)別是 。

（2）橘皮可生產(chǎn)橘皮精油，橘皮精油的提取方法不采取水中蒸餾法，是因為該方法會導致 和有效成分水解等問題。橘皮精油也可用萃取法來提取，原因是 。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖南省高一上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

美國科學家安德魯·法爾和克雷格·梅洛因為發(fā)現(xiàn)RNA（核糖核酸）干擾機制而獲得2006年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。下列關(guān)于RNA的描述錯誤的是

A. 生物的遺傳物質(zhì)是DNA或者是RNA

B. RNA和DNA的基本組成單位都是核苷酸

C. RNA只分布在細胞質(zhì)中，DNA只分布在細胞核內(nèi)

D. 尿嘧啶是RNA特有堿基，胸腺嘧啶是DNA特有堿基

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科目：高中生物 來源：2017屆貴州省高三上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

玉米籽粒有白色、紅色和紫色，相關(guān)物質(zhì)的合成途徑如圖．基因M、N和P及它們的等位基因依次分布在第9、10、5號染色體上．現(xiàn)有一紅色籽粒玉米植株自交，后代籽粒的性狀分離比為紫色：紅色：白色=0：3：1，則該植株的基因型可能為（ ）

A．MMNNPP B．MmNnPP C．MmNNpp D．MmNnpp

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科目：高中生物 來源：2017屆貴州省高三上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是洋蔥根尖結(jié)構(gòu)模式圖，下列有關(guān)圖示的敘述，正確的是 （ ）

A．基因突變主要發(fā)生在區(qū)1細胞中

B．高度分化的區(qū)3細胞不具有全能性

C．高爾基體在區(qū)2細胞分裂過程中活動旺盛

D．該根尖細胞分裂是膜向內(nèi)凹陷形成的

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科目：高中生物 來源：2017屆貴州省高三上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹�，錯誤的是（ ）

A. 協(xié)助擴散過程中，需要載體蛋白協(xié)助，但不需要ATP供能

B. 人的紅細胞吸收葡萄糖的過程，需要載體蛋白和ATP供能

C. 質(zhì)壁分離復原過程中，水分子內(nèi)流導致細胞內(nèi)滲透壓降低

D. 胰島素分泌過程中，囊泡膜經(jīng)融合成為細胞膜的一部分

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科目：高中生物 來源：2017屆廣西南寧市高三上學期第一次摸底考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

三碘苯甲酸是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，它能夠阻礙生長素在植物體內(nèi)的運輸，抑制莖頂端的生長，促進側(cè)芽的萌發(fā)，從而使植株矮化。下列分析錯誤的是

A．三碘苯甲酸是植物體內(nèi)產(chǎn)生的

B．適宜濃度的三碘苯甲酸溶液能阻礙植物體內(nèi)生長素的極性運輸

C．適宜濃度的三碘苯甲酸溶液可提高植物體抗倒伏的能力

D．適宜濃度的三碘苯甲酸溶液可提高棉花的產(chǎn)量

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科目：高中生物 來源：2017屆廣西柳州市高三10月模擬考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

乳酸菌常用于制作酸奶等發(fā)酵食品。研究發(fā)現(xiàn)，乳酸菌還可產(chǎn)生乳酸菌素，抑制肉制品中致病菌和腐敗菌的生長,起到生物防腐的作用。請回答下列問題：

（1）制作酸奶是利用乳酸菌在 （選填“有氧”或“無氧”）條件下，將牛奶中葡萄糖、乳糖分解成乳酸，同時將奶酪蛋白水解為短肽和 ，不僅易被人體吸收，也適用于乳糖不耐癥人群。若牛奶中含有抗生素，會影響酸奶的制作效果，原因是 。

（2）純化乳酸菌時可選用平板劃線法或 接種，還需要設(shè)置未接種乳酸菌的培養(yǎng)基作為對照，若對照組培養(yǎng)基表面沒有菌落生長，說明 。

（3）為探究不同種乳酸菌的抑菌效果，將稀釋倍數(shù)相同的等量乳酸菌培養(yǎng)液滴加在長滿致病菌的平板上，一段時間后，會出現(xiàn)以滴點為中心的抑菌圈，實驗結(jié)果如下表。

三種乳酸菌對各致病菌的抑菌圈直徑（mm）

菌株編號

金黃色葡萄球菌

單增李斯特菌

阪崎腸桿菌

鼠傷寒沙門氏菌

大腸桿菌

PC3

16．2

2．0

14．4

13．1

11．9

PC15

18．2

15．3

12．1

13．0

10．5

PCS

22．5

9．6

16．2

15．3

13．5

①實驗的因變量是 。

②由實驗結(jié)果可知，乳酸菌對 （填致病菌的名稱）的抑菌效果最為突出；在生產(chǎn)應(yīng)用中，不宜采用 號菌株進行防腐。

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科目：高中生物 來源：2017屆廣東省高三9月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)葉綠體及光合作用的敘述，正確的是（ ）

A．破壞葉綠體外膜后，O2不能產(chǎn)生

B．植物生長過程中，葉綠體內(nèi)各種色素的比例保持不變

C．與夏季相比，植物在冬季光合速率低的主要原因是光照時間縮短

D．離體的葉綠體基質(zhì)中添加ATP、[H]和CO2后，可完成暗反應(yīng)

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年重慶市高二小班上學期半期考生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的表述正確的是（ ）

A．若圖中A、B、C依次表示同一個種群中老、中、幼年齡段個體數(shù)量，則此種群為增長型種群

B．若A、B、C為某生態(tài)系統(tǒng)中的三個營養(yǎng)級，則A、B、C構(gòu)成該生態(tài)系統(tǒng)的生物群落

C．若A、B、C為某生態(tài)系統(tǒng)中的三個種群，并且形成A→B→C的食物鏈，那么A、B、C不一定符合能量金字塔

D．若A、B、C為某生態(tài)系統(tǒng)中的三個營養(yǎng)級，B、C中不會出現(xiàn)同一生物種群

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