【題目】下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖,請據(jù)圖判斷下列說法正確的是( )

A. 制作果酒時(shí),應(yīng)先去除枝梗,再用清水沖洗掉污物

B. 榨汁前,榨汁機(jī)和發(fā)酵瓶都需要用體積分?jǐn)?shù)為30%的鹽酸消毒

C. A過程是酒精發(fā)酵,A過程結(jié)束后,只需要提高一定的環(huán)境溫度就能產(chǎn)生果醋

D. 導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時(shí)間、菌種等

【答案】D

【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，最適生長溫度為18～25℃。在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。

2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，最適生長溫度為30~35℃。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?/span>

制作果酒時(shí)，應(yīng)先清水沖洗掉污物，再去除枝梗，A錯(cuò)誤；榨汁前，榨汁機(jī)和發(fā)酵瓶都需要用體積分?jǐn)?shù)為70%的鹽酸消毒，B錯(cuò)誤；A過程是酒精發(fā)酵，酒精發(fā)酵結(jié)束后，除了需要提高一定的環(huán)境溫度外，還需通入氧氣和加入醋酸菌，才能產(chǎn)生果醋，C錯(cuò)誤；由流程圖可知，導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時(shí)間、菌種等，D正確。故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體（GLUT）有多個(gè)成員，其中對胰島素敏感的是GLUT4,其作用機(jī)理如下圖所示。GLUT1～3幾乎分布于全身所有組織細(xì)胞，它們的生理功能不受胰島素的影響，其生理意義在于維持細(xì)胞對葡萄糖的基礎(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)量。下列分析錯(cuò)誤的是

A. 如果體內(nèi)產(chǎn)生蛋白M抗體，可能會引發(fā)糖尿病

B. 如果信號轉(zhuǎn)導(dǎo)障礙，可以加速含GLUT4的囊泡與細(xì)胞膜的融合

C. GLUT1～3轉(zhuǎn)運(yùn)的葡萄糖，可保證細(xì)胞生命活動的基本能量需要

D. 當(dāng)胰島素與蛋白M結(jié)合之后，可以提高細(xì)胞對葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)能力

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若圖1、圖2、圖3是某同學(xué)做有絲分裂實(shí)驗(yàn)時(shí)，在光學(xué)顯微鏡下觀察到的圖象，下列有關(guān)說法正確的是（ ）

A．圖1是在低倍顯微鏡下所觀察到的植物根尖分生區(qū)細(xì)胞圖象

B．圖1轉(zhuǎn)為圖2的操作步驟是移動裝片→轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)視野亮度→轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋

C．圖3是根尖經(jīng)過解離、漂洗、染色、制片后，在高倍鏡下所觀察到的圖象

D．制作裝片的過程是：解離→染色→漂洗→制片

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】a、b、c、d分別是某些體細(xì)胞某個(gè)分裂時(shí)期的示意圖，相關(guān)描述正確的是

A.a圖表示植物細(xì)胞有絲分裂中期

B.b圖表示人紅細(xì)胞分裂的某個(gè)階段

C.c圖細(xì)胞由于著絲點(diǎn)分裂，染色體數(shù)目加倍，染色單體數(shù)目不變

D.d圖細(xì)胞中含有8條染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列行為不會傳染艾滋病的是（ ）

A.輸入含有HIV的血液B.與靜脈吸毒者共用一個(gè)針管

C.與艾滋病患者擁抱D.與艾滋病患者共用剃須刀

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的血液中含鈣量約為0.01g/100mL，當(dāng)含鈣量過低時(shí)，可導(dǎo)致肌肉痙攣，甚至抽搐．這一事例說明，無機(jī)鹽在生物體內(nèi)的重要作用之一是（ ）
A.構(gòu)成肌肉細(xì)胞的重要成分
B.調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡
C.能刺激肌細(xì)胞產(chǎn)生抽搐
D.維持細(xì)胞的正常生命活動

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表為某培養(yǎng)基的配方。請回答有關(guān)問題:

（1）培養(yǎng)基中含有的尿素和葡萄糖分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了________和________。

（2）無菌技術(shù)是獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵,常見的無菌技術(shù)包括________和滅菌。對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌,通常采用的方法是________。

（3）將涂有未知菌液樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中________(填“正置”或“倒置”)培養(yǎng),這樣培養(yǎng)的原因主要是________。

（4）只有能夠合成________酶的細(xì)菌才能存活,從功能上看該培養(yǎng)基屬于________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖示兩種真核細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：

（1）根據(jù)圖二所示細(xì)胞具有結(jié)構(gòu)________、________、________（用圖中的序號回答）而圖一所示細(xì)胞沒有，可以判斷圖二所示細(xì)胞為________（動物/植物）細(xì)胞。

（2）利用染色排除法能夠鑒別細(xì)胞的死活，這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu) 1 具有________性。

（3）細(xì)胞器 9 和 12 在結(jié)構(gòu)上的主要共同點(diǎn)是________（不具膜/具單層膜/具雙層膜）。

（4）直接參與合成、分泌分泌蛋白的細(xì)胞器包括________、________、________（用圖中的序號回答）。

（5）除結(jié)構(gòu) 8 外，圖一所示細(xì)胞中含有 DNA 的結(jié)構(gòu)還包括[11]________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖X、Y、Z是細(xì)胞中的三種有機(jī)化合物，X是細(xì)胞生命活動所需的主要能源物質(zhì)，Y為構(gòu)成細(xì)胞膜的成分．下列有關(guān)說法正確的是（　　）

A. 膽固醇可優(yōu)先通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，與Y有關(guān)

B. 細(xì)胞膜會被蛋白酶分解，說明組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有Z

C. 細(xì)胞膜上的Z是可以運(yùn)動的，而Y是靜止的

D. 如果X被人的紅細(xì)胞吸收，需要載體蛋白，不需要能量

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