Question

17．某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察與計(jì)數(shù)．請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題．
（1）培養(yǎng)基中含有的牛肉膏和蛋白胨為細(xì)菌培養(yǎng)提供了碳源和氮源．除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是水和無機(jī)鹽．
（2）如果要配置固體培養(yǎng)基，則還需要在培養(yǎng)基中再加入瓊脂．培養(yǎng)基的pH值需要在定容后（前/后）調(diào)節(jié)．
（3）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（4）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度一般設(shè)定在℃左右．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)同時(shí)在另一平板上接種無菌水作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（5）培養(yǎng)20h后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有多種細(xì)菌．一般來說，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越高．
（6）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐鹽細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為選擇培養(yǎng)基．
（7）在進(jìn)行細(xì)菌純化培養(yǎng)過程中，需要在培養(yǎng)基上按如圖編號(hào)順序操作進(jìn)行劃線接種，經(jīng)過培養(yǎng)之后，可以觀察到在③（填圖中編號(hào)）區(qū)域出現(xiàn)單個(gè)菌落，產(chǎn)生每個(gè)菌落的最初細(xì)菌數(shù)目是1個(gè)細(xì)菌．

Answer 1

分析 本題是以實(shí)驗(yàn)為依托考查微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合具體問題進(jìn)行解答．

解答 解：（1）不同的培養(yǎng)基都含有基本成分，水、無機(jī)鹽，碳源、氮源．所以培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源、碳源，除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是水和無機(jī)鹽．
（2）固體培養(yǎng)基的常用的凝固劑是瓊脂，培養(yǎng)基的pH值需要在定容后，滅菌前進(jìn)行．
（3）對(duì)培養(yǎng)基滅菌常采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（4）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃，倒置培養(yǎng)的目的是防止冷凝水的污染．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)同時(shí)在另一平板上接種無菌水作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（5）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，如果其總數(shù)越多，則說明湖水樣品中有多種細(xì)菌，污染程度越高．
（6）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐鹽細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為選擇培養(yǎng)基．
（7）圖中接種的方式是平板劃線法．平板劃線法是將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中制成平板，用接種環(huán)沾取少量待分離的材料，在培養(yǎng)基表面平行或分區(qū)劃線，然后，將培養(yǎng)皿放入恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成純種的單個(gè)菌落．
故答案為：
（1）碳源  水和無機(jī)鹽
（2）瓊脂后
（3）高壓蒸汽滅菌
（4）倒置   37    無菌水
（5）多高
（6）選擇培養(yǎng)基
（7）③1

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)，主要考查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．