Question

12．在生物工程中，科學家已經(jīng)可以利用多種類型的生物反應器來生產(chǎn)人類需要的生物產(chǎn)品．下列生物反應器的應用中，必須破壞相應細胞才能獲得生物產(chǎn)品的是（　�。�

• A． 利用篩選出來的得優(yōu)質酵母菌釀造葡萄酒
• B． 利用單克隆抗體制備技術制作精確診斷SARS病毒的試劑盒
• C． 利用植物組織培養(yǎng)技術培育人參細胞快速獲得大量人參皂苷
• D． 利用微生物的發(fā)酵作用將沼氣池中的有機廢物轉化為沼氣

Answer 1

分析 1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應式如下：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；             
（2）在無氧條件下，反應式如下：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
2、植物組織培養(yǎng)技術的應用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)．
3、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細胞；誘導B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體．

解答 解：A、果酒制作時，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可自由擴散進入培養(yǎng)液，不需要破壞細胞獲取酒精，A錯誤；
B、抗體屬于分泌蛋白，因此利用單克隆抗體制備技術制作精確診斷SARS病毒的試劑盒時，不需要破壞細胞獲取單克隆抗體，B錯誤；
C、人參皂苷是細胞代謝產(chǎn)物，位于細胞內(nèi)，因此利用植物組織培養(yǎng)技術培育人參細胞快速獲得大量人參皂苷時，需要破壞細胞獲取產(chǎn)物，C正確；
D、利用微生物的發(fā)酵作用將沼氣池中的有機廢物轉化為沼氣時，不需要破壞細胞，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查植物組織培養(yǎng)技術、單克隆抗體的制備、果酒和果醋的制作等，要求考生識記果酒和果醋制作的原理；識記植物組織培養(yǎng)技術的應用；識記單克隆抗體的制備過程，能根據(jù)題干要求做出準確的判斷．