Question

在某細(xì)胞中存在以下反應(yīng)：葡萄糖+果糖

酶

蔗糖．下列敘述正確的是（　　）

• A、組成葡萄糖、果糖、蔗糖和酶的元素均為大量元素
• B、葡萄糖和果糖都是不能水解的還原糖
• C、蔗糖能直接給細(xì)胞提供能量
• D、該細(xì)胞是動物細(xì)胞或植物細(xì)胞

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：糖類是主要的能源物質(zhì)，其種類分為：單糖、二糖、多糖，其中單糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纖維素和糖原．
糖類的元素組成：只有C、H、O；
蛋白質(zhì)的元素組成：主要為C、H、O、N，也含有少量P、S；
解析：大部分酶為蛋白質(zhì)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的R基中可能含有除大量元素以外的元素．蔗糖為二糖，要水解成為單糖才能為細(xì)胞提供能量．動物細(xì)胞中不含蔗糖

解答： 解：A、糖類的元素組成只有C、H、O，均為大量元素，大部分酶為蛋白質(zhì)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的R基中可能含有除大量元素以外的微量元素，A錯誤；
B、葡萄糖和果糖都是單糖，即不能水解的還原糖，B正確；
C、蔗糖為二糖，要水解成為單糖才能為細(xì)胞提供能量，C錯誤；
D、動物細(xì)胞中不能合成蔗糖，該細(xì)胞是植物細(xì)胞，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查了糖類的種類、元素組成以及功能等相關(guān)知識，考生要能夠明確單糖不能再被水解；識記酶的化學(xué)本質(zhì)以及相關(guān)化合物的元素組成；明確酶的催化作用具有專一性等．