Question

2．下列關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 酶的組成元素都為C、H、O、N
• B． 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物
• C． 酶的催化作用具有專一性和高效性
• D． 過酸、過堿能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和．
3、影響酶活性的因素主要有：溫度、pH．溫度（pH）能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率加快；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、酶是蛋白質(zhì)或RNA，其中蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，RNA的組成元素是C、H、O、N，P，A錯(cuò)誤；
B、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，B正確；
C、酶的催化作用具有專一性和高效性，C正確；
D、過酸、過堿能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評 本題考查酶的相關(guān)知識，要求考生識記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)及特性，掌握影響酶活性的因素，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．