回答關(guān)于用蘋果釀酒的相關(guān)問(wèn)題

（1）需要選用的發(fā)酵菌種是 。加入發(fā)酵罐的蘋果泥要進(jìn)行____ ；并在 條件下產(chǎn)生酒精。在生產(chǎn)過(guò)程中還需定期對(duì)發(fā)酵液采用 的方法進(jìn)行觀察計(jì)數(shù)，以了解發(fā)酵情形。

（2）在果酒的制作過(guò)程中，加入的新鮮蘋果汁沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌處理，但是在制出的果酒中基本檢測(cè)不出酵母菌以外的雜菌，從生態(tài)學(xué)角度分析：一是大量的酵母菌在與雜菌之間的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，二是果酒中的 ，從而淘汰掉雜菌。檢驗(yàn)酒精常用的方法是在酸性條件下，酒精和_ 反應(yīng)，顯示灰綠色。

（3）為了提高出汁率，在壓榨前可加入一定濃度的 酶處理原材料，發(fā)酵時(shí)溫度一般控制在 。一段時(shí)間后，觀察到發(fā)酵罐內(nèi)果汁中不再有__ ，說(shuō)明發(fā)酵基本完成

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河南洛陽(yáng)一中高一宏志班上月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是細(xì)胞內(nèi)幾種有機(jī)物及其功能的關(guān)系圖，m1、m2、m3、m4分別是有機(jī)物M1、M2、M3、M4的組成成分．下列說(shuō)法正確的是

A．相同質(zhì)量的M1和M2被徹底氧化分解，因?yàn)镸2含氧量很多，所以釋放的能量較多。

B．M3具有物質(zhì)運(yùn)輸、催化、調(diào)節(jié)、免疫等多種功能

C．m3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同

D．在SARS體內(nèi)，將M4徹底水解，得到5種堿基，2種五碳糖

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年陜西省西安市高二10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

給狗喂食會(huì)引起唾液分泌，但鈴聲刺激不會(huì)．若每次在鈴聲后即給狗喂食，這樣多次結(jié)合后，狗一聽(tīng)到鈴聲就會(huì)分泌唾液，下列敘述正確的是

A．大腦皮層沒(méi)有參與鈴聲刺激引起唾液分泌的過(guò)程

B．食物引起味覺(jué)和鈴聲引起唾液分泌屬于不同的反射

C．鈴聲和喂食反復(fù)結(jié)合可促進(jìn)相關(guān)的神經(jīng)元之間形成新的聯(lián)系

D．鈴聲引起唾液分泌的反射弧和食物引起唾液分泌的反射弧相同

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年陜西省西安市高二10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某生物興趣小組利用剛宰殺的家兔探究影響促甲狀腺激素（TSH）分泌的因素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。下列分析中不合理的是

A．3號(hào)瓶、4號(hào)瓶、5號(hào)瓶對(duì)比說(shuō)明甲狀腺激素和下丘腦影響TSH的分泌

B．2號(hào)瓶和5號(hào)瓶對(duì)比說(shuō)明垂體對(duì)下丘腦分泌TSH有促進(jìn)作用

C．1號(hào)瓶、2號(hào)瓶、3號(hào)瓶對(duì)比說(shuō)明TSH是由垂體分泌的

D．3號(hào)瓶、4號(hào)瓶對(duì)比可知，甲狀腺激素對(duì)TSH的分泌有抑制作用

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年陜西省西安市高二10月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖代表肌細(xì)胞與環(huán)境的物質(zhì)交換關(guān)系。X、Y、Z表示三種細(xì)胞外液，下列敘述錯(cuò)誤的是

A．若飲食過(guò)咸，則Y中滲透壓會(huì)升高

B．X中的大分子物質(zhì)可通過(guò)Z進(jìn)入Y

C．肌細(xì)胞的代謝產(chǎn)物可能導(dǎo)致X的pH降低

D．X、Y、Z理化性質(zhì)的穩(wěn)定只依賴于神經(jīng)調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆湖北省棗陽(yáng)市高三8月模擬考試?yán)砩镌嚲恚ń馕霭妫?/span> 題型：選擇題

下圖為同一地區(qū)甲、乙兩種動(dòng)物的種群數(shù)量變化曲線。下列敘述中，正確的是

A．t0～t1乙種群所含的能量一定大于甲種群

B．t1～t2甲、乙曲線峰值代表種群K值

C．t2～t3乙種群數(shù)量主要受內(nèi)源性因素調(diào)節(jié)

D．t3～t4甲種群呈S型增長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2015年河南南陽(yáng)部分示范高中（五校）高三第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（8分）某種自花受粉、閉花傳粉的植物，其花的顏色為白色。請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題：

Ⅰ．自然狀態(tài)下該種植物一般都是_________（純合子/雜合子）；若讓兩株相對(duì)性狀不同的該種植物進(jìn)行雜交時(shí)，應(yīng)先除去母本未成熟花的全部雄蕊，然后在進(jìn)行人工異花傳粉的過(guò)程中，需要套上紙袋，其目的是________________________。

Ⅱ．現(xiàn)發(fā)現(xiàn)這一白花植株種群中出現(xiàn)少量紅花植株，但不清楚控制該植物花色性狀的核基因情況，需進(jìn)一步研究。

（1）若花色由一對(duì)等位基因D、d控制，且紅花植株自交后代中紅花植株均為雜合子，則紅花植株自交后代的表現(xiàn)型及比例為_(kāi)___________________。

（2）若花色由D、d，E、e兩對(duì)等位基因控制�，F(xiàn)有一基因型為DdEe的植株，其體細(xì)胞中相應(yīng)基因在DNA的位置及控制花色的生物化學(xué)途徑如下圖：

① DNA1所在染色體上的基因不能全部表達(dá)，原因是____________________ _。

② 該植株花色為_(kāi)________________，其體細(xì)胞內(nèi)的DNA1和DNA2所在的染色體之間的關(guān)系是_______。

③ 該植株自交時(shí)（不考慮基因突變和交叉互換現(xiàn)象）后代中純合子的表現(xiàn)型為_(kāi)_________�？刂苹ㄉ幕蜻z傳____________（是/不是）遵循基因的自由組合定律。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖表示某生物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中核DNA含量變化過(guò)程，仔細(xì)分析圖中曲線變化，并回答：

（1）圖A中oa階段細(xì)胞內(nèi)分子水平上的主要變化是進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成．
（2）圖B中有8個(gè)染色體，8個(gè)DNA分子，0個(gè)染色單體，8個(gè)著絲點(diǎn)．
（3）圖B表示的分裂時(shí)期相當(dāng)于圖A中cd段．圖B的下一時(shí)期是圖A中的de段．
（4）現(xiàn)要觀察該生物的染色體數(shù)目和形態(tài)，應(yīng)選擇圖A中bc段．
（5）在光學(xué)顯微鏡下觀察同處于分裂末期的動(dòng)物腸上皮細(xì)胞與洋蔥根尖細(xì)胞，形態(tài)上最主要的區(qū)別是形成子細(xì)胞的方式不同．
（6）畫出圖B表示的分裂時(shí)期的前個(gè)時(shí)期細(xì)胞示意圖．
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述中不正確的是（　�。�
A．①是基本骨架
B．②是細(xì)胞識(shí)別功能的物質(zhì)基礎(chǔ)
C．該模型稱為“流動(dòng)鑲嵌模型”
D．變形蟲發(fā)生形態(tài)變化，說(shuō)明細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性

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