【題目】如圖中實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。
先將酶和乳汁分別加入2個試管,然后將兩個試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需要的時間。通過多次實驗,記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間,結(jié)果如下表:
(1)解釋以下兩種處理對實驗結(jié)果的影響.
①將裝置A中的混合物加溫至40℃,乳汁凝固時間如何變化?__(明顯縮短/明顯增加/時間不變/不會凝固)原因是_____________________________。
②裝置F中的混合物冷卻至40℃,乳汁是否凝固_____,原因是__。
(2)若將酶和乳汁先混合再進行F組實驗,實驗結(jié)果會不準確,原因是__。
(3)為進一步探究該酶催化作用的最適溫度,應在___范圍內(nèi)設置更小的溫度梯度,其他條件不變,重新進行實驗,凝乳時間最短對應的溫度接近最適溫度.
【答案】明顯縮短40℃時,凝乳酶活性高,乳汁凝固時間較短不會凝固因為60℃時凝乳酶已失活,將溫度降至40℃時不會恢復活性因為酶具有高效性,酶與乳汁一旦混合就可能發(fā)生凝乳反應30℃~50℃
【解析】
凝乳所需的時間越短,說明凝乳酶的活性越高。分析表格:溫度為10℃~40℃時,隨著溫度的升高,凝乳酶的活性逐漸升高;溫度為40~60℃時,隨著溫度的升高,凝乳酶的活性逐漸降低,且到60℃時,凝乳酶變性失活。
(1)①低溫不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu),在一定范圍內(nèi)升高溫度,酶的活性逐漸升高。由表格可知,該酶的最適溫度在40℃左右,因此如果將A組的水溫逐漸提高至40℃,酶活性提高,所以乳汁凝固時間明顯縮短。
②高溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu),使酶永久失活,溫度即使降低,酶的活性也不能恢復,裝置F組中的酶已經(jīng)失活,所以將F組混合物冷卻至40℃,乳汁凝固時間不變(不能凝固)。
(2)酶具有高效性,酶與乳汁一旦混合就可能發(fā)生凝乳反應,若將酶和乳汁先混合再進行F組實驗,會因為發(fā)生凝固反應而使實驗結(jié)果不準確。
(3)分析表格數(shù)據(jù)可知,該酶催化作用的最適溫度在30℃~50℃之間,若探究該酶催化作用的最適溫度,在30℃-50℃范圍內(nèi)設置更小的溫度梯度,其他條件不變,重新進行實驗,凝乳時間最短對應的溫度接近最適溫度。
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列關于酶的敘述中,不正確的是
A.酶的催化效率很高
B.酶的催化效率受外界條件的影響
C.酶在反應過程中本身不發(fā)生變化
D.一種酶只催化一種或一類物質(zhì)的化學反應
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】科研人員利用基因工程、細胞工程、胚胎工程等培育出了乳汁中含有人凝血因子Ⅸ醫(yī)用蛋白的二倍體轉(zhuǎn)基因綿羊,簡易流程如圖所示。請回答下列問題:
(1)圖中①過程為基因工程的核心步驟,該步驟用到的工具有_____________。該步驟得到的“A”中應具有一些特殊的DNA片段,其中_____________用于②過程。
(2)進行圖中③過程前,卵母細胞要進行去核處理的原因是__________________________。
(3)為了獲得綿羊胎兒的單個成纖維細胞,_________(填“能”或“不能”)使用胃蛋白酶處理綿羊組織塊,理由是_________________________。
(4)圖中④過程所用培養(yǎng)液的成分比較復雜,除一些無機鹽和有機鹽,還需添加_____________(答出三種即可)。
(5)在進行圖中⑤過程前_________(填“需要”或“不需要”)進行性別鑒定,理由是_____________。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某實驗室用兩種方式進行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣,乙發(fā)酵罐中沒有氧氣,其余條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定一次兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的物質(zhì)的量,記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標圖。據(jù)此下列說法中正確的是( )
A. 在實驗結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為6:5
B. 甲發(fā)酵罐實驗結(jié)果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進行無氧呼吸
C. 甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時和第3小時無氧呼吸速率最快
D. 該實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列關于細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述,錯誤的是
A. 小球藻是單細胞綠藻,色素位于葉綠體類囊體薄膜上
B. 溶酶體中的水解酶主要由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成
C. 葉肉細胞與光合細菌均能在光照和黑暗中合成ATP
D. 各類細胞都含有遺傳物質(zhì)但遺傳信息不一定都儲存在DNA中
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】
(1)圖1中,產(chǎn)生物質(zhì)B的過程②和④的酶分別存在于細胞的 、 ;物質(zhì)C、D、E的名稱依次是 、 、 .
(2)圖1中細胞呼吸的中間代謝過程①、③、④均有能量釋放,其中釋放能量最多的是 (填序號).
(3)圖2實驗裝置乙中,KOH溶液中放置筒狀濾紙的目的是 .實驗裝置甲中,清水中放置筒狀濾紙的目的是 .
(4)若實驗后,乙裝置的墨滴左移,甲裝置的墨滴不動,則小麥種子萌發(fā)的過程中進行的細胞呼吸方式是 ;若實驗后,乙裝置的墨滴左移,甲裝置的墨滴右移,則小麥種子萌發(fā)的過程中進行的細胞呼吸方式是 .
(5)為校正裝置甲、乙中因物理因素引起的氣體體積變化,還應設置對照裝置.對照裝置應如何設置? .
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某種雌雄同株異花的植物,花色有白色、紅色、紫色和紫紅色四種,已知花色由A/a和B/b兩對基因控制,其控制色素合成的生化途徑如下圖所示。請回答下列問題
(1)利用該植物進行雜交實驗,母本_______(需要╱不需要)去雄,套袋的目的是______________。
(2)基因型AaBb植株自交后代(F1)中白花植株所占比例約為 (不考慮染色體間的片段交換)_________,由此________(能╱不能)判斷兩對基因是否遵循自由組合定律。
(3)若AaBb植株的自交后代(F1)中有一半是紫紅花植株,說明A、a和B、b在染色體上的位置關系有以下兩種類型。請依據(jù)F1的表現(xiàn)型及其比例進行分析,并在答題卷的方框中標出B、b基因的位置。
①若F1的表現(xiàn)型及其比例為紫花:紫紅花:白花=1:2:1,則為第一種類型,其中白花植株的基因型為_____________;
②若F1的表現(xiàn)型及其比例為______________,則為第二種類型。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】科研人員在不同的土豆培養(yǎng)基中添加不同濃度的葡萄糖溶液,在不同培養(yǎng)溫度條件下培養(yǎng)酵母菌,研究其種群數(shù)量變化,并將7天的實驗數(shù)據(jù)繪制成曲線,如下圖所示。下列對實驗的相關分析不合理的是
A. 溫度、培養(yǎng)基中的土豆和葡萄糖含量對酵母菌種群數(shù)量變化均有影響
B. 根據(jù)上述實驗結(jié)果,不足以分析得出酵母菌種群生長繁殖的最適溫度
C. 酵母菌在20℃,8%葡萄糖和40%土豆培養(yǎng)基條件下,種群呈現(xiàn)“S”型增長
D. 相同溫度下酵母菌在葡萄糖一土豆培養(yǎng)基中的增殖狀況優(yōu)于單一土豆培養(yǎng)基
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖表示下丘腦、垂體、甲狀腺之間的關系(“+”表示促進,“-”表示抑制),有關說法不正確的是( )
A. a、b、c分別表示下丘腦、垂體、甲狀腺
B. a分泌的激素增多對b分泌激素有促進作用
C. b分泌的激素對a、c分泌激素都有抑制作用
D. c分泌的激素對a分泌激素有促進作用
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com