Question

下列可用于鑒定蛋白質(zhì)的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色是（  ）

A．蘇丹Ⅲ染液；橘黃色	B．斐林試劑；磚紅色
C．碘液；藍(lán)色	D．雙縮脲試劑；紫色

Answer 1

D

解析試題分析：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
A．蘇丹Ⅲ染液檢測脂肪產(chǎn)生橘黃色，不符合題意。
B．斐林試劑檢測還原糖產(chǎn)生紅色沉淀，不符合題意。
C．碘液檢測淀粉產(chǎn)生紫色，不符合題意。
D．雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色，符合題意。
考點(diǎn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
點(diǎn)評(píng)：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的某些有機(jī)物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。