根據(jù)我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量標準，0～6個月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應為12%～18%．現(xiàn)有一種待測嬰兒奶粉，請你嘗試完成鑒定實驗．
（1）實驗目的
鑒定該待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標準．
（2）實驗原理
蛋白質(zhì)與
 
試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應．
（3）材料用具
相同濃度的標準嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuS04溶液、試管和滴管等．
（4）實驗步驟
①取兩支試管分別加入2mL的標準嬰兒奶粉溶液（編號甲）和2mL的待測嬰兒奶粉溶液（編號乙）．標準嬰兒奶粉溶液在本實驗中起
 
作用．
②分別向兩支試管中加入2mL的
 
溶液，振蕩，搖勻．
③再分別向兩支試管中加入3～4滴
 
溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結(jié)果預期：①若
 
，則待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標準．
②若
 
，則待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標準．
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗
專題：
分析：檢測蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑包括A液（0.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），使用方法是先加A液，再滴加B液．在設(shè)計對照使用時要注意運用單一變量和對照性原則．
解答： 解：（2）檢測蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，會產(chǎn)生紫色反應．
（4）①標準嬰兒奶粉溶液在本實驗中起對照作用；雙縮脲試劑的使用方法是先加A液，在滴加B液，故：②分別向兩支試管中加人2mL的NaOH溶液，振蕩，搖勻．③再分別向兩支試管中加人3～4滴CuS04溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）結(jié)果預期：①標準嬰兒奶粉溶液變紫色，待測奶粉變紫色，說明待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標準．
②標準嬰兒奶粉溶液變紫色，待測奶粉變紫色或不變色，待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標準．
故答案為：
（2）雙縮脲
（4）①對照   ②NaOH溶液    ③CuS04溶液
（5）①標準嬰兒奶粉溶液變紫色，待測奶粉變紫色
②標準嬰兒奶粉溶液變紫色，待測奶粉不變色
點評：本題考查檢測蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，意在考查考生在做此類題型時注意運用單一變量和對照性原則進行分析，并能夠識記實驗的原理．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

將有關(guān)生物材料制成臨時裝片，在普通光學顯微鏡下就可以觀察到的現(xiàn)象（　�。�
A、線粒體有兩層生物膜
B、細胞呼吸方式均為有氧呼吸
C、DNA均存在于染色體上
D、細胞核中含有DNA

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

在人和動物細胞中，作為主要儲能物質(zhì)的多糖是（　�。�
A、糖原B、纖維素
C、淀粉D、葡萄糖

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

某池塘的水層由上至下分別為表水層、斜溫層、靜水層和底泥層，某興趣小組在冬夏兩季分別對該池塘的溫度和氧氣進行垂直結(jié)構(gòu)分析，統(tǒng)計數(shù)據(jù)見下表：
水層表水層斜溫層靜水層底泥層
溫度（℃）夏251484
冬23.844
O2（μL?L-1）夏9.56.23.40.2
冬1211.810.610.2
（1）從表中數(shù)據(jù)分析，夏季池塘中隨著水深的增加，O2含量下降，引起這種現(xiàn)象的非生物因素主要是
 
；夏季各水層的O2含量低于冬季，其生物學原因是
 
．
（2）夏季底泥層和表水層相比，O2含量非常低的原因是
 

（3）該興趣小組為了研究該池塘斜溫層中生物光合作用和有氧呼吸，設(shè)計了如下操作．
步驟一：將三個相同的透明玻璃瓶標號a、b、c，并將a用不透光的黑布包裹起來；
步驟二：用a、b、c三個瓶子均從池塘斜溫層取滿水，并 測定c瓶中水的溶氧量；
步驟三：將a、b兩瓶密封后
 
，處理24小時；
步驟四：測定a、b兩瓶中水的溶氧量，三個瓶子的測量結(jié)果如圖所示．
①要使實驗更精準，需對步驟一做何改進？
 

②根據(jù)表中所給數(shù)據(jù)，可算出24小時內(nèi)瓶中生物光合作用產(chǎn)生的氧氣量為
 
mol/瓶，呼吸作用消耗的氧氣量為
 
 mol/瓶．
③若測得的結(jié)果，a、b、c三個瓶氧氣含量基本一致（測量儀器正常），則最可能的原因是
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為細胞中四種有機物組成的示意圖，請根據(jù)圖示回答問題：

（1）若A是葡萄糖，則E存在于動物細胞中是
 
，在植物體內(nèi)它是
 
．
（2）F的化學名稱叫做
 
，它是由一個甘油分子和三個
 
分子結(jié)合而成的化合物．
（3）C是
 
；C形成G的過程叫做
 
．
（4）對絕大多數(shù)生物來說，H是
 
（中文名稱），簡稱
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

圖1表示綠色植物正常葉片光合色素的紙層析結(jié)果；圖2表示光合作用中水光解、二氧化碳固定和還原的途徑．請回答：

（1）圖1中色素帶3呈
 
色，色素帶中
 
（填數(shù)字）色素在層析液中溶解度最大．
（2）魯賓和卡門用同位素18O標記
 
，證明了光合作用釋放氧氣來自水．卡爾文用14C標記
 
，最終探明了
 
在光合作用中轉(zhuǎn)化成
 
的途徑，這一途徑稱為
 
．（如圖2）
（3）光合作用過程包括A和B兩個階段，分別是
 
．（如圖2）

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下面是兩類細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：

（1）甲圖細胞屬于
 
細胞，判斷的理由是
 
．
（2）甲、乙兩圖的細胞均有的結(jié)構(gòu)名稱是核糖體、
 
和
 
．
（3）乙圖中，對細胞有支持和保護作用的結(jié)構(gòu)，其主要成分是
 
和
 
．與分泌蛋白合成有關(guān)的細胞器有（填數(shù)字）
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

對“ATP
酶
ADP+Pi+能量”的敘述，錯誤的是（　�。�
A、該反應持續(xù)的在活細胞內(nèi)進行
B、上述過程的進行通常與吸能反應和放能反應結(jié)合
C、該過程保證了生命活動的順利進行
D、該過程中物質(zhì)和能量的變化都是可逆的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某一動物細胞分裂圖象和相關(guān)圖形，下列敘述錯誤的是（　　）
A、圖A、D、E對應圖F中BC階段，圖B、C對應圖F中DE階段
B、圖C所示細胞的名稱為次級精母細胞
C、具有兩個染色體組的細胞為圖A、C、D、E
D、動物睪丸中可以同時含有上述A-E所示時期的細胞

查看答案和解析>>

同步練習冊答案