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某同學做了一個實驗：用碘液檢驗一塊干面包，面包變成了藍色；然后咀嚼另一塊同樣的干面包，并用本尼迪特溶液（可使麥芽糖變成紅黃色）檢驗，結果咀嚼后的面包變成紅黃色．于是他得出了結論：面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖．作這樣的結論不科學在于（　�。�
A、未檢驗咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉
B、未檢驗唾液中是否含淀粉
C、未檢驗咀嚼前干面包中是否含麥芽糖
D、未考慮面包的制作時間的長短
考點：酶的特性,檢測還原糖的實驗
專題：
分析：分析題干可知，該同學做的實驗有2個，一個是鑒定面包中含有淀粉，另一個鑒定面包被咀嚼后產生還原糖，于是得出了咀嚼過程中淀粉變成了麥芽糖，該實驗的不科學之處在于沒有涉及實驗證明面包本身是否含有麥芽糖．
解答： 解：A、要得出面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖，不用檢查咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉，A錯誤；
B、得出面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖，不用檢查唾液中是否含有淀粉，B錯誤；
C、得出面包被咀嚼后，其中的淀粉變成了麥芽糖，還應檢驗咀嚼前干面包中是否含麥芽糖，以排除干面包本身的麥芽糖對實驗結果的影響，C正確；
D、面包的制作時間的長短屬于無關變量，D錯誤．
故選：C．
點評：對于實驗設計的對照原則的理解應用是解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

生態(tài)學家高斯（Gause）在0.5mL培養(yǎng)液中放入5個大草履蟲，在培養(yǎng)第5d之后，大草履蟲的數量基本維持在375個左右．對此實驗認識正確的是（　�。�
A、高斯實驗得到的K值受到培養(yǎng)液容量的限制
B、高斯實驗得到的K值是375
C、在相同條件下培養(yǎng)變形蟲，K值也是375
D、重復此實驗，K值有可能不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物膜對保證細胞生命活動正常進行具有重要的作用．下列敘述錯誤的是（　　）
A、質膜最基本的部分是脂雙層
B、生物膜上不能完成能量轉換
C、唾液淀粉酶的分泌過程需要細胞內多種膜結構的參與
D、膜蛋白具有運輸物質、催化反應和識別化學信號等作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

緩沖溶液的作用是（　�。�
A、維持pH基本不變
B、改變溶液pH
C、使pH降低
D、使pH升高

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科目：高中生物 來源： 題型：

為研究甲地植物a能否移植到乙地培養(yǎng)，某中學生物研究性學習小組設計質壁分離法測定了植物a細胞液濃度，實驗結果如下表：為保證植物a移植后能正常生存，你認為乙地土壤溶液的濃度（mol/L）應為（　�。�
濃度（mol/L） 0.15 0.2 0.25 0.3
質壁分離 不分離 剛分離 顯著 顯著
A、≥0.2B、≤0.2
C、＞0.2D、＜0.2

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科目：高中生物 來源： 題型：

線粒體和高爾基體都含有的化學成分是（　　）
A、蛋白質和磷脂
B、油脂和核酸
C、蛋白質和核酸
D、膽固醇和淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

用臺盼藍大分子染料染色動物細胞，以鑒別該細胞的死活．下列敘述正確的是（　�。�
A、活細胞著色，因其膜的通透性降低
B、死細胞著色，因其膜的通透性增加
C、死細胞不著色，因其膜的通透性降低
D、活細胞不著色，因其膜的通透性增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于細胞學說的建立過程及內容要點，敘述錯誤的是（　�。�
A、細胞學說將植物和動物統(tǒng)一到細胞的基礎上
B、施萊登和施旺是細胞學說的建立者
C、新細胞是通過老細胞分裂產生的
D、細胞是一個有機體，一切生物都由細胞構成

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學在研究馬鈴薯塊莖細胞呼吸方式時，設計了如下實驗：
實驗一：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈、切成碎屑．向錐形瓶A、B中分別放入適量的馬鈴薯塊莖碎屑，如圖甲所示．每隔一段時間，從分液漏斗向錐形瓶A中注入適量的過氧化氫溶液，觀察裝置中溴麝香草酚藍水溶液的顏色變化（溴麝香草酚藍水溶液用于二氧化碳的檢測，二氧化碳能使該溶液由藍變綠再變黃）．
實驗二：取新鮮馬鈴薯塊莖，洗凈、切成碎屑．向錐形瓶C中加入適量的馬鈴薯塊莖碎屑，并向C瓶中充入N2替代錐形瓶中的空氣，如圖乙所示，一段時間后，觀察裝置中溴麝香草酚藍水溶液的顏色變化．請回答下列問題．

（1）實驗一的原理是
 
；當實驗一中溴麝香草酚藍水溶液的顏色由綠變黃時，是否可以說明馬鈴薯的呼吸作用在逐漸增強？
 
，為什么？
 
．
（2）已知植物細胞無氧呼吸有兩種類型，一種是能夠產生酒精的無氧呼吸，另一種是能夠產生乳酸的無氧呼吸．并且馬鈴薯塊莖在只有N2的條件下可以進行無氧呼吸．則實驗二的目的是
 
；
若實驗二中溴麝香草酚藍水溶液
 
，則說明馬鈴薯塊莖細胞進行的是產生乳酸的無氧呼吸，其反應式為
 
．
（3）實驗一和實驗二在設計上均有不夠嚴謹之處，可能會干擾對馬鈴薯塊莖細胞呼吸類型的判斷，請給予修正．
 
．修正的理由是
 
．

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