Question

4．請(qǐng)回答下列與玉米秸稈處理有關(guān)的問題：
（1）秸稈的主要成分是纖維素，牛本身沒有相應(yīng)的消化酶，但胃內(nèi)有一種微生物可以幫助其分解，這種微生物與牛的種間關(guān)系為互利共生．尿素并不是牛馬的必須營養(yǎng)，過多甚至有害，但有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民常在其草料內(nèi)噴少量尿素，據(jù)此題的信息你認(rèn)為尿素的作用是為共生微生物提供氮源，利于動(dòng)物對(duì)纖維素的消化．
（2）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解為葡萄糖．
（3）將玉米秸稈人工收獲后，將其鍘碎、壓實(shí)、密封儲(chǔ)藏．秸稈經(jīng)此處理后，氣味微酸芳香（主要由乳酸菌代謝產(chǎn)物造成）．上述“壓實(shí)密封”的目的是：人為造就一個(gè)缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵．用這樣處理后的秸稈飼喂牲畜的好處是消化率比普通秸稈飼料增加，牲畜喜食，食量增大．
（4）如圖是分離分解纖維素的微生物的實(shí)驗(yàn)流程圖：

步驟（二）中選擇培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)是以纖維素作為唯一氮源；步驟（三）中稀釋的目的是便于形成單菌落．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學(xué)藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計(jì)	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，纖維素是一種多糖，其基本組成單位是葡萄糖．

解答 解：（1）①根據(jù)題意分析，牛為微生物提供了營養(yǎng)條件和環(huán)境，微生物為牛分解纖維素，兩者之間為互利共生關(guān)系．已知尿素并不是牛馬的必須營養(yǎng)，過多甚至對(duì)其有害，但有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民常在其草料內(nèi)噴少量尿素說明尿素能為共生微生物提供N源，利于動(dòng)物對(duì)纖維素的消化．
（2）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解為葡萄糖．
（3）“壓實(shí)密封”的目的是人為造就一個(gè)厭氧環(huán)境，有利于乳酸菌的無氧呼吸．用處理后的秸桿飼喂牲畜，消化率比普通秸稈飼料增加，牲畜喜食，食量增大．
（4）步驟（二）中選擇培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)是纖維素是唯一的碳源，步驟（三）中稀釋的目的是便于形成單菌落．
故答案為：
（1）互利共生    為共生微生物提供氮源，利于動(dòng)物對(duì)纖維素的消化
（2）纖維二糖    葡萄糖
（3）缺氧     消化率比普通秸稈飼料增加，牲畜喜食，食量增大
（4）以纖維素作為唯一氮源    便于形成單菌落

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的成分、種類及功能；識(shí)記接種微生物常用的方法，能理論結(jié)合實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．