Question

5．為了測(cè)量植物細(xì)胞膜的透性，以紅甜菜根進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：將不同切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1min取出，再分別放在清水中浸泡1h而獲得不同的切片浸出物溶液，通過(guò)測(cè)量這些溶液的吸光度計(jì)算浸出物溶液的花青素含量，得結(jié)果如圖所示．實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明（　�。�

• A． 膜透性與處理溫度成正比
• B． 60℃溫度處理后，膜透性大大增加
• C． 花青素運(yùn)輸受膜上載體活動(dòng)影響，溫度越高活動(dòng)越強(qiáng)
• D． 70℃溫度處理后，膜結(jié)構(gòu)不復(fù)存在

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：本實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)量不同溫度條件下細(xì)胞膜的透性，實(shí)驗(yàn)通過(guò)計(jì)算浸出物中花青素的含量來(lái)衡量細(xì)胞膜的透性，不同溫度處理形成了相互對(duì)照，而60℃處理后，花青素量大增，膜通透性大大增加．

解答 解：A、由圖可以直接看出，在低于40℃時(shí)，花青素的吸光度較低且隨著溫度的升高不發(fā)生變化，說(shuō)明細(xì)胞膜通透性與處理溫度并不成正比，在高于40℃時(shí)，溶液的吸光度與浸出物溶液中花青素的含量成正相關(guān)，A錯(cuò)誤；
B、60℃處理后，浸出液中花青素的吸光度急劇升高，說(shuō)明膜通透性大大增加，B正確；
C、由題目所給信息，判斷不出花青素的跨膜方式，因此無(wú)法判斷是否需要載體，C錯(cuò)誤；
D、70℃溫度處理后，膜結(jié)構(gòu)失去活性，但不能說(shuō)明不復(fù)存在，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞膜透過(guò)性實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)，意在考查學(xué)生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理能力．