Question

研究分解纖維素的微生物，對于人們在工業(yè)生產(chǎn)中應用有著積極的意義．請回答：
（1）分離纖維素分解菌的實驗流程：
土壤取樣→梯度稀釋→將樣品接種到鑒別纖維索分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落．上述實驗中的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，如果設計一個對照試驗，可以將其中的纖維素粉換成

 

，如果菌落數(shù)明顯多于選擇培養(yǎng)基，即可說明選擇培養(yǎng)的作用．
A．尿素    B．蛋白質(zhì)    C．葡萄糖    D．蔗糖
（2）如何證明選擇培養(yǎng)基沒有被雜菌污染？
（3）在用平板計數(shù)法對分離的纖維素分解菌數(shù)目統(tǒng)計時，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，這是因為

 

．    
（4）某同學利用植物淀粉酶分解淀粉的實驗探究酶的活力，請補充完善酶制備和活力測定的主要實驗步驟：①破碎萌發(fā)的水稻種子，提取酶液；②設置對照，滴加酶液；③

 

；④鈍化處理；⑤測定吸光值；⑥繪制標準曲線．
（5）如果探究溫度對纖維素酶活性的影響，自變量是

 

，應該保持

 

 等（至少答兩項）不變．

Answer 1

考點：土壤中能分解纖維素的微生物及其應用價值,果膠酶的活性測定

專題：

分析：篩選纖維素分解菌應該使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．證明選擇培養(yǎng)基沒有被雜菌污染的方法是對培養(yǎng)基進行空白培養(yǎng)．常用稀釋涂布平板法進行微生物的計數(shù)，但統(tǒng)計的數(shù)量比實際數(shù)量會偏少．酶的活性常受溫度和pH值影響．

解答： 解：（1）篩選纖維素分解菌應該使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．如果將唯一的碳源換成微生物都能利用的葡萄糖，菌落數(shù)會明顯多于選擇培養(yǎng)基．
（2）證明選擇培養(yǎng)基沒有被雜菌污染的方法是對培養(yǎng)基進行空白培養(yǎng)，即選取未接種的培養(yǎng)皿與接種樣品的培養(yǎng)皿，同時培養(yǎng)．如果在培養(yǎng)過程中沒有菌落生  長，說明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染．
（3）常用稀釋涂布平板法進行微生物的計數(shù)，但統(tǒng)計的數(shù)量比實際數(shù)量會偏少，原因是當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落．
（4）③酶的活性常受溫度和pH值影響，利用植物淀粉酶分解淀粉的實驗探究酶的活力，需要注意恒溫處理．
（5）探究溫度對纖維素酶活性的影響，自變量是溫度，同時應保持纖維素酶的量、纖維素酶的濃度、反應時間、pH等無關變量的一致．
故答案為：
（1）C
（2）選取未接種的培養(yǎng)皿與接種樣品的培養(yǎng)皿，同時培養(yǎng)．如果在培養(yǎng)過程中沒有菌落生長，說明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染
（3）當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落  
（4）③恒溫處理
（5）溫度    纖維素酶的量、纖維素酶的濃度、反應時間、pH

點評：本題主要考查微生物的培養(yǎng)等相關知識，一致強化學生對微生物培養(yǎng)的操作的識記與理解及運用．