Question

【題目】哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，結構簡式如下圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是（ ）

A. 催產(chǎn)素是由1個八肽環(huán)和1個三肽側鏈構成的

B. 氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基

C. 肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸種類有關

D. 催產(chǎn)素變性后不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應

Answer 1

【答案】C

【解析】

由圖可知，催產(chǎn)素含有9個氨基酸，含有8個肽鍵，1個二硫鍵。

A、催產(chǎn)素是由1個鏈狀九肽組成，A錯誤；

B、氨基酸之間脫水縮合形成的水分子的氫來自羧基和氨基，B錯誤；

C、肽鏈中游離氨基的數(shù)目=肽鏈數(shù)目+R基中氨基的數(shù)目，C正確；

D、催產(chǎn)素變性后，仍有肽鍵，可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。

故選C。