Question

在生產(chǎn)生活實(shí)踐中，常常需要從動(dòng)植物材料中提取人們需要的有效成分．回答下列問(wèn)題：
（1）胡蘿卜素是一種常見(jiàn)的農(nóng)作物，其濃綠的葉子可用來(lái)提取葉綠體中色素．
①取適量胡蘿卜綠葉，剪碎，放入研缽中．
②向研缽中放入少許

 

，有助于研磨的更充分；放少許碳酸鈣，可以

 

，再加入適量

 

，進(jìn)行迅速、充分的研磨．
③將研磨液過(guò)濾，得到濾液．濾液中含有

 

種色素．可采用紙層析出法分離其中的各種色素、其原理是：不同色素在層析液中的

 

不同，隨層析液在濾紙條上

 

不同，從而將它們分離開(kāi)．
（2）胡蘿卜的肉質(zhì)根富含胡羅卜素，可作為提取胡蘿卜素的良好原料．
①完成提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程示意圖：胡蘿卜→粉碎→干燥→

 

→過(guò)濾→

 

→胡蘿卜素
②如圖為提取胡蘿卜素的裝置：
a．裝置中采用水浴加熱的原因是：

 

．
b．萃取液在濃縮前，還要進(jìn)行過(guò)濾，除去萃取液中的

 

．
（3）血紅蛋白的提取宜選擇

 

材料．
a．對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的洗滌次數(shù)過(guò)少，無(wú)法除去

 

，離心速度過(guò)高和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使

 

等一同沉淀，達(dá)不到分離效果．
b．用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的過(guò)程中，仔細(xì)觀察紅色區(qū)帶在洗脫過(guò)程中的移動(dòng)情況．如果

 

，則說(shuō)明色譜柱制作成功．

Answer 1

考點(diǎn)：從生物材料中提取某些特定成分,蛋白質(zhì)的提取和分離

專(zhuān)題：

分析：光合作用色素的提取主要利用了色素不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，且在層析液中不同的色素溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同而將不同的色素分離開(kāi)來(lái)．胡蘿卜素的提取使用的是萃取法，分離使用的是紙層析法．血紅蛋白的提取和分離需要使用哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，用凝膠色譜法將其分離．

解答： 解：（1）②向研缽中放入二氧化硅，有助于研磨的更充分，細(xì)胞破裂，釋放的酸性物質(zhì)能破壞色素，加入碳酸鈣中和酸，起到保護(hù)色素的作用；色素不溶于水，溶于有機(jī)溶劑，加入無(wú)水乙醇溶解色素；
③光合色素有4種，紙層析的原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙條上擴(kuò)散速度不同，從而將它們分離開(kāi)．
（2）①提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→胡蘿卜素．
②水浴加熱是因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸；過(guò)濾可除去萃取液中的不溶物．
（3）哺乳動(dòng)物（成熟）紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核及各種細(xì)胞器；
a．洗滌次數(shù)過(guò)少，無(wú)法除去血漿蛋白；離心速度過(guò)高和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使白細(xì)胞等一同沉淀，達(dá)不到分離的效果；
b．在分離過(guò)程中，如果紅色區(qū)帶均勻一致的移動(dòng)，說(shuō)明色譜柱制作成功．
故答案為：
（1）②二氧化硅     防止研磨中色素被破壞     無(wú)水乙醇③4  溶解度    擴(kuò)散速度
（2）①萃取  濃縮
②a．有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸
b．不溶物
（3）哺乳動(dòng)物（成熟）紅細(xì)胞
a．血漿蛋白    白細(xì)胞
b．紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng)

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查蛋白質(zhì)的提取和分離等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．