Question

20．請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的相關(guān)問題：
Ⅰ．生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類對化學(xué)燃料的消耗．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油（如圖）
（1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易揮發(fā)，宜選用壓榨、萃取等方法從油料作物中提取；篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時，選擇培養(yǎng)基中添加的植物油為微生物生長提供碳源，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌法．
（2）測定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用顯微鏡直接計數(shù)法；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測酶活性（或：酶活力），以確定其應(yīng)用價值．
Ⅱ．三七是一種名貴中藥，其有效成分是三七皂苷，可用萃取法提取．
（1）為了提高提取率，提取前應(yīng)對三七材料進行預(yù)處理，即對其進行粉碎、干燥．采用萃取法提取某有效成分時需要加熱，一般不用酒精燈直接加熱而用水浴加熱，因為萃取劑易燃易爆．
（2）工業(yè)化大量而快速生產(chǎn)三七以提取相關(guān)成分，可應(yīng)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，此過程會使用到生長素和細(xì)胞分裂素等植物激素，對形成的愈傷組織應(yīng)當(dāng)測定其三七皂苷的含量．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提取．植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計數(shù)或稀釋涂布平板法．分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值．

解答 解：Ⅰ．（1）因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提取，植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源．培養(yǎng)基適合用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌．
（2）測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計數(shù)，分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值．
Ⅱ．（1）提取前應(yīng)對三七材料進行粉碎、干燥，可以提高提取率．由于萃取劑易燃易爆，所以一般不用酒精燈直接加熱而用水浴加熱．
 （2）用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，可以工業(yè)化大量而快速生產(chǎn)三七以提取相關(guān)成分．植物組織培養(yǎng)技術(shù)需要使用生長素和細(xì)胞分裂素等植物激素，對形成的愈傷組織應(yīng)當(dāng)測定其三七皂苷的含量．
故答案為：
Ⅰ．（1）壓榨 　萃取　 碳源　  高壓蒸汽滅菌
（2）顯微鏡直接計數(shù)　  酶活性（或：酶活力）
Ⅱ．（1）粉碎、干燥      萃取劑易燃易爆
（2）植物組織培養(yǎng)     生長素和細(xì)胞分裂素     三七皂苷

點評 本題考查了植物有效成分的提取方法，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷．